Składniki - co nam potrzeba
- 300 g fasolki
- 2 łyżki pokruszonej bryndzy
- 2 łyżki pestek dyni
- 3 łyżki tłoczonego na zimno oleju z pestek dyni
- sól
- pieprz
Przygotowanie - do roboty
Pestki dyni wysypać na suchą patelnię, prażyć na małym ogniu pod przykryciem , aż spuchną, dodać odrobinę oliwy i sól, dobrze wymieszać. Fasolkę ugotować w osolonej i ocukrzonej wodzie, odcedzić. Wrzucić z powrotem do gorącego garnka, polać olejem, potrząsać pod przykrywką, aż się dobrze natłuści. Ciepłą posypywać bryndzą, świeże mielonym pieprzem i pestkami dyni. Można ugotować fasolkę zawczasu i przed podaniem podgrzać ją na patelni.