Autor: Martula

Wątróbka cielęca w ziołach

Wątróbka cielęca ok. 2 kg (w jednym kawałku)
cienki płat słoniny
łyżka masła
3 ząbki czosnku
2 szklanki rosołu
1 kieliszek jałowcówki
po 1 szklance posiekanych świeżych ziół : koperku, szczypiorku, mięty, tymianku, natki pietruszki
1/2 szklanki rozmarynu
5 ziaren jałowca
sok z 1 cytryny
sól
pieprz

Czytaj więcej

Cielęcina w sosie tuńczykowym

1 kg cielęciny (sznyclówki)
4 cebule dymki
2 ząbki czosnku
szklanka białego wytrawnego wina
listek laurowy
po 1/2 łyżeczki białego pieprzu i soli
po łyżce suszonego rozmarynu i tymianku
2 łyżki oliwy
3 łyżki oleju
szklanka bulionu z warzyw
Sos:
2 puszki tuńczyka w oleju
4 sztuki anchois
1/2 słoiczka kaparów
2 jajka
łyżka soku z cytryny
1/2 szklanki bulionu
łyżeczka musztardy
pieprz

Czytaj więcej

Cielęcina Marengo

1 kg cielęciny od łopatki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki
3 cebule szalotki
1 duża marchewka
1 kieliszek białego wytrawnego wina
1 kieliszek wody
1 pęczek tymianku
oliwa z oliwek do smażenia
olej roślinny do smażenia
1 łyżka masła
1 liść laurowy
sól i pieprz do smaku

Czytaj więcej

Keks z bakaliami

5 jaj
20 dag bakalii (figi, śliwki suszone, rodzynki, orzechy, migdały lub skórka pomarańczowa)
20 dag cukru
20 dag mąki
Ľ laski sproszkowanej wanilii
1 dag masła do smarowania formy
ewentualnie orzechy do posypania

Czytaj więcej

Nasze Menu

Obecnie głodni:

1 głodomorek Przeglądający tą stronę.
Users: ,,1 bot

Reklama