Ciasta i ciasteczka

Ciasta i ciasteczka

Ciasta i słodkie wypieki

50 dag mąki
20 dag masła
10 dag cukru pudru
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
cytryna
szczypta soli
150 dag mrożonych
truskawek lub malin
30 dag gładkiego twarożku
300 ml kremówki
5 łyżek cukru pudru
torebka cukru waniliowego
4 łyżeczki żelatyny
owoce do dekoracji

200 g mąki pszennej
200 g mąki ziemniaczanej
250 g masła
300 g cukru pudru
4 jajka
4 cytryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
masło i bułka tarta do formy
Sos:
szklanka herbaty
sok z półtorej cytryny i sok z całej pomarańczy
kieliszek pomarańczowego likieru
4 łyżki cukru pudru
pół szklanki słodkiej śmietanki(niekoniecznie)

1 szklanka mleka
4 dag drożdży
50 dag mąki
4 dag cukru
szczypta soli
2 łyżki oleju
2 żółtka
8 dag konfitury morelowej
1 białko
1 kg tłuszczu roślinnego do głębokiego smażenia
10 dag cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
listki mięty do dekoracji
odrobina mąki do posypania blatu

Biszkopt:
pół szklanki mąki pszennej
ćwierć szklanki mąki ziemniaczanej
6 jaj
szklanka cukru pudru
2 łyżki kakao
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Krem orzechowy:
kostka masła
30 dag zmielonych orzechów włoskich
3 żółtka
pół szklanki cukru pudru
szklanka mleka
Poncz:
pół szklanki przegotowanej wody
2 łyżki cukru
sok z potowy cytryny
50 ml rumu lub koniaku
Do dekoracji:
kilkanaście połówek orzechów włoskich

Ciasto:
25 dag maki
łyżka oliwy
jajko
łyżeczka octu winnego
szczypta soli
10 dag masła
5 dag cukru pudru
Nadzienie:
75 dag jabłek (szara reneta)
3 dag rodzynek
11/2 łyżeczki cynamonu
8 dag tartej bułki
5 dag masła
4 dag cukru

Ciasto:
25 dag maki
łyżka oliwy
jajko
łyżeczka octu winnego
szczypta soli
10 dag masła
5 dag cukru pudru
Nadzienie:
60 dag wiśni z konfitury
10 dag cukru pudru
5 dag masła
6 dag zmielonych orzechów włoskich
8 dag tartej bułki
szczypta cynamonu

Ciasto:
15 dag mąki tortowej
20 dag masła
15 dag zmielonych orzechów włoskich
5 dag zmielonych migdałów
12 dag cukru pudru
cukier waniliowy
7 jaj
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
kostka masła
budyń cytrynowy lub waniliowy
1 i 3/4 szklanki mleka
10 dag cukru
pół laski wanilii
Do dekoracji:
polewa czekoladowa
15 połówek orzechów włoskich
kolorowe galaretki

Składniki – biszkopt:
350ml mleka
75g masła
350g mąki
340g cukru
3 łyżeczki cukru waniliowego
5 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki – niebieska polewa:
2,5 łyżeczki mleka
230g cukru pudru
Niebieski barwnik do żywności
Składniki – dekoracje:
280g cukru pudru
1 białko
1 łyżeczka octu

Ciasto:
25 dag maki
łyżka oliwy
jajko
łyżeczka octu winnego
szczypta soli
10 dag masła
5 dag cukru pudru
Nadzienie:
1 kg winogron
15 dag zmielonych orzechów włoskich lub laskowych
120 dag cukru pudru
5 dag masła

Ciasto:
42 dag cukru
25 dag miodu
przyprawa do piernika
1,25 kg mąki
1-2 dag sody oczyszczonej
2 jajka
5-10 dag masła