Kategoria: Jarzyny

Meksykański tort

Opakowanie tortilli
1-2 cebule
20-30 dag wędliny
pomidor papryka
oliwki
żółty ser
puszka fasoli w zalewie
cayenne
tabasco
ketchup
puszka kukurydzy

Read More

Ciasto porowo-szparagowe

Ciasto:
1 szklanka mąki
1/2 łyżeczki soli
6 łyżek masła
duże jajko
Nadzienie:
1 średni por
50 dag białych i zielonych szparagów (oczyszczonych i obranych)
1 łyżka masła sól
pieprz
1.3 szklanki śmietany 36-proc.
3-4 jajka
2 łyżeczki estragonu

Read More

Kabaczki faszerowane jabłkami

6 łyżek masła
1 posiekana cebula
1.5 łyżki curry
2 zielone jabłka obrane oczyszczone z pestek i pokrojone w kosteczkę
2/3 szklanki soku jabłkowego
1/2 szklanki rodzynek lub suszonych żurawin
2 spore kabaczki lub 8 małych patisonów

Read More

Cebula Bahji

2 duże cebule
jajko
1 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy lub mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki kuminu
szczypta pieprzu cayenne
2 łyżki świeżej posiekanej kolendry
olej do smażenia
woda

Read More

Buraczki z sosem czosnkowym

4 upieczone buraki
główka czosnku
posiekany ząbek czosnku
pół szkl. majonezu
pół szkl. kwaśnej śmietany
sok z cytryny
cukier
chilli
sól
kumin
łyżka natki

Read More

Galaretka warzywna z gorczycą i rodzynkami

2 marchewki
pietruszka
cebula
pierś kurczaka lub gruby plaster szynki lub kabanos
2 jajka
3-4 dag rodzynek
przyprawy:
sól
pieprz
tymianek
koniecznie gorczyca biała
żelatyna
Niezbędne będzie dość płytkie naczynie do wylania galaretki

Read More

Szpinak z boczkiem

1/4 kg młodych liści szpinaku
1 ząbek czosnku
1 łyżka octu winnego (najlepiej białego balsamicznego – jeśli nie balsamiczny dodajemy szczyptę cukru)
sól do smaku

Read More

Pasztet z selera

3 selery (1 kg)
25 dag żółtego sera
20 dag pieczarek
10 dag masła
3/4 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
3jajka
3 łyżki płatków owsianych
3 cienkie kromki bułki wrocławskiej
po 10 dag śliwek kalifornijskich, rodzynek, ziaren sezamu i ziaren słonecznika
świeży lub suszony koperek
natka pietruszki
gałka muszkatołowa
curry
papryka ostra
sól
pieprz
Do przygotowania foremek:
2 łyżki oleju
2 łyżki bułki tartej

Read More

Cykoria zapiekana z szynką

8 cykorii
8 plastrów szynki
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka masła
1/2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
szczypta gałki muszkatołowej
4 łyżki startego twardego żółtego sera

Read More

Jarzyny na słodko-kwaśno

50 dag marchewki
40 dag fasolki szparagowej
kalafior (50 dag)
2 małe fenkuły
2 cebule
1/2 l octu winnego
25 dag cukru
3 listki laurowe
gałązka rozmarynu
łyżka soli
łyżka gorczycy
łyżeczka ziarenek pieprzu
3 łyżki bułki tartej
6 dag masła

Read More

Przekąski paprykowe nadziewane tofu

po 2 strąki czerwonej, zielonej i żółtej papryki
Na nadzienie:
30 dag topionego serka
2 cebule dymki
10 dag jogurtu
20 dag serka tofu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
pomidor
ząbek
czosnku
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki posiekanych ziół
sól
pieprz
mielona papryka
cukier

Read More

Kolorowe ogórki

4 długie ogórki sałatkowe
pęczek rzodkiewek
2 cebule dymki ze szczypiorem
4 łodygi selera naciowego
5 łyżek ziaren kukurydzy z puszki
4 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu
2 żółtka na twardo
łyżeczka soku z cytryny
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz

Read More

Szparagi z musem rybnym

pęczek szparagów
10 dag masła
3 żółtka
łyżka soku z cytryny
4 liście sałaty
25 dag wędzonego pstrąga lub łososia
cebula
5-6 łyżek gęstej śmietany
łyżka koncentratu pomidorowego
mielona słodka papryka
sól
pieprz

Read More

Pory w cieście

2 duże, dorodne pory
1/2 szklanki mąki
1 jajko
1 szklanka zimnej wody
szczypta soli
odrobina pieprzu
olej do głębokiego smażenia

Read More

Ogórki z jogurtem

2 duże ogórki sałatkowe
1 duży pęczek koperku
30 dag jogurtu naturalnego
szczypta soli
grubo mielony pieprz (z młynka)
2 łyżki świeżego soku z cytryny

Read More

Pomidory w winegrecie

80 dag pomidorków
2 średnie cebule
1-2 pęczki szczypiorku
6 łyżek octu owocowego
sól
pieprz (z młynka)
odrobina cukru
6 łyżek oliwy lub oleju słonecznikowego

Read More

Pieczona papryka z sosem winegret

po 2 strąki czerwonej, zielonej i żółtej papryki
garść sałaty lodowej lub dębolistnej
5 pieczarek
Na sos:
2 ząbki czosnku
cebula
8 łyżek oliwy
biały pieprz
sól
cukier
5-6 łyżek białego octu winnego

Read More
Loading

Nasze Menu

Obecnie głodni:

1 głodomorek Przeglądający tą stronę.
Users: ,1 smakonauta,

Reklama