Mięso – Wołowina

Mięso – Wołowina

Po 30 dag selera, marchwi, pietruszki i pieczarek
1 mała puszka groszku
3 cebule
3 ogórki kiszone
1/2 szklanki ostrego keczupu
po 1 strąku papryki zielonej, żółtej i czerwonej
3 łyżki koncentratu pomidorowego
50 dag wołowiny bez kości
4 łyżki oliwy
sól
pieprz kajeński

20 dag wołowiny
2 marchewki
15 dag pieczarek
cebula
3/4 szklanki ryżu
3 połówki brzoskwiń z puszki
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sos sojowy
sól
olej

75 dag schabu
2 cebule
sól ziołowa
pieprz cayenne
2 łyżki oleju
pęczek natki pietruszki
1 chlebek pita lub turecki

80 dag polędwicy wołowej
3 łyżki oleju słonecznikowego
2 łyżki masła
2 łyżeczki mąki
10 dag suszonych grzybów
3-4 białe bułki
sól
pieprz

1 kg mięsa wołowego
4 cebule
4 ząbki czosnku
4 łyżki papryki mielonej
2 łyżki pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek Vita d’Or
100 ml wody mineralnej
sól
pieprz

1 kq wołowiny na pieczeni
cebula
szklanka bulionu mięsnego z kostki
60 dag brokułów
łyżka płatków migdałowych
2 łyżeczki masła
1/2 szklanki śmietany kremówki
2 łyżki oleju
2-3 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki kolendry
sól
pieprz

50 dkg wołowiny bez kości (najlepiej z udźca)
2 cebule
5-7 dkg słoniny
2 ogórki kiszone
olej
śmietana
sól
pieprz
szczypta majeranku
vegeta

1,2 kg schabu
2 cebule
jajko
2 listki laurowe
pęczek natki i tymianku
2 łyżki chrzanu
żółtko
2 łyżki bułki tartej
30 dag mrożonego ciasta francuskiego

1 łyżka oleju roślinnego
200 g tatara
100 g ryżu
1/4 l wywaru mięsnego
imbir w proszku
pieprz
szczypta pieprzu cayenne
japoński sos sojowy
pędy sojowe (1 mała puszka)
pędy bambusa (1 mała puszka)

1 mała kura na zupę (600 g)
300 g żeberek wołowych
1/2 ozora wieprzowego
liść bobkowy
2 cebule
100 g marchewek
biała kapusta
seler
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 puszka groszku
sól
pieprz
150 g ugotowanego ryżu