Łazanki zapiekane z pieczarkami
50 dag gotowych łazanek
50 dag pieczarek cebula
2 łyżki oleju
sól
pieprz
pół szklanki śmietany
żółtko
3 łyżki startego żółtego sera
margaryna do wysmarowania naczynia
50 dag gotowych łazanek
50 dag pieczarek cebula
2 łyżki oleju
sól
pieprz
pół szklanki śmietany
żółtko
3 łyżki startego żółtego sera
margaryna do wysmarowania naczynia
12 płatów lasagne
60 dag ricotty
30 dag świeżych lub mrożonych prawdziwków
2 cebule
20-25 dag masła
1-2 gałązki rozmarynu
nieco świeżego tymianku
2-3 gałązki świeżej bazylii
40 dag świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
cukier
sok z cytryny
1 szklanka sosu beszamelowego
starty parmezan lub grana padano
50 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżki oleju
Sos beszamelowy:
5 dag masła
5 dag mąki
1/2 l mleka
10 dag tartego ementalera
sól
pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
Ciasto:
25 dag mąki
2 jajka
1/2 l mleka
szczypta soli
1 łyżka masła do posmarowania tortu
1 kg ziemniaków
30 dag grzybów
cebula
20 dag żółtego sera
200 ml kwaśnej śmietany
jajko
sól
pieprz
ostra papryka
3 łyżki oleju
łyżka natki pietruszki
5 dag suszonych prawdziwków
50 dag schabu
4 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki cukru
6 łyżek oleju
3 cebule
2 ząbki czosnku
po 2 żółte i zielone papryki
20 ml cherry
25 dag porów
puszka kiełków bambusa
10 dag kiełków sojowych
20 dag pieczarek
2 łyżki soku z cytryny
1/8 l bulionu
opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
pół kilograma kiszonej kapusty
garść suszonych grzybów
jedna cebula
olej
sól
pieprz
cukier
10 dag suszonych grzybów (najlepsze borowiki)
25 dag włoszczyzny (bez kapusty)
10 ziaren pieprzu
cebula
20 dag śmietany
sól
2 udka kurczaka
25 dag pieczarek
duża cebula
pęczek młodej włoszczyzny
6 ziemniaków
5 dag wędzonego boczku
natka pietruszki
szczypta ostrej, mielonej papryki
łyżka przecieru pomidorowego
10 dag drobnej fasoli
łyżeczka majeranku
sól
świeżo zmielony pieprz
łyżeczka vegety
łyżka masła
20 dag pieczarek
1/2 kg piersi drobiowych
5 dag masła
5 dag margaryny
pęczek pietruszki
sól
pieprz
10 dag sera żółtego, twardego typu radamer, gouda
1/4 kg wątróbek drobiowych
20 dag pieczarek
łyżka margaryny
2 łyżki utartego sera
średnia cebula
kwaskowe jabłko
8 kromek bułki paryskiej
sól
pieprz
szczypta majeranku
odrobina mąki
czubata łyżka masła do posmarowania blachy
60 dag pomidorów
40 dag pieczarek
2 łyżki tłuszczu
sól
pieprz
oregano
1,5 szklanki gotowanej kaszy jaglanej
0,5 szklanki gotowanej kaszy gryczanej
3 łyżki płatków jęczmiennych
3 łyżki śmietanki
25 dag pieczarek
3 łyżki oliwy z oliwek
duża cebula
łyżeczka vegety
łyżeczka sosu sojowego
sól
pieprz
tarta bułka do panierowania
50 g koncentratu sojowego
1/4 l wody
1/2 łyżeczka soli
pieprz
curry
250 g grzybów (pieczarek lub grzybów leśnych)
duża cebula
3 łyżki oleju roślinnego
1/4 l wywaru z warzyw
tymianek
czerwona papryka w proszku
250 g pomidorów
1-2 łyżeczki mąki
4 łyżka słodkiej śmietany
posiekana natka pietruszki
1,5 łyżeczki jarzynki w proszku
2 łyżeczki masła
5 dag suszonych grzybów
1 całe jajko
1 bułka pszenna
olej do smażenia
1 duża bułka typu ciabata
Na ciasto:
35 dag mąki
2 jajka
3 dag masła
100 ml letniej wody;
na farsz:
10 dag masła
10 dag kapusty kiszonej
20 dag cebuli białej
2 dag suszonych grzybów
sól
pieprz
4 duże bułki
30 dag pieczarek
4 całe jajka
1 duża cebula
20 dag startego żółtego sera
1/4 kostki masła
4 łyżki oleju
sól
pieprz
8 jajek
12 pieczarek
2 dymki ze szczypiorem
kilka łyżek majonezu
sól
pieprz
1/2 pęczka natki
oliwa do smażenia
8 szklanek wywaru z włoszczyzny,
4 dag grzybów suszonych,
łyżka smalcu,
cebula,
2/3 szklanki śmietany,
3 łyżki mąki,
sól,
nać pietruszki,
pieprz
4 dzwonka świeżego tuńczyka o wadze 125 g każdy
20 g suszonych grzybów (namoczonych wcześniej i oczyszczonych)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 ząbek drobno posiekanego czosnku
2 filety z sardeli (wymoczone, odfiletowane i drobno pokrojone)
1 łyżka mąki pszennej
20 g masła
1/4 szklanki białego wina
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka majeranku
6 łyżek oliwy z oliwek
sól
czarny pieprz
1 kg ryby
20 dag świeżych grzybów (maślaki, koźlarze, surojadki, kurki)
2 jajka
pół szklanki tartej bułki
natka pietruszki
pół łyżeczki mielonego pieprzu
sól
3 szklanki zimnego ugotowanego ryżu
25 dag pieczarek pokrajanych w drobną kostkę lub paseczki
2-3 łyżki oleju
1 posiekany ząbek czosnku
1/2 szklanki posiekanej cebuli
1 łyżeczka soli
1/2 szklanki zielonego groszku z puszki (dowolnie)
Ciasto śmietanowe:
25 dag mąki
22,5 dag masła (margaryny)
jajo
2 żółtka
10 dag śmietany
sól
jajo do smarowania ciasta
Nadzienie:
40-50 dag pieczarek
mała cebula
2 łyżki tłuszczu
2 łyżki mąki
pół szklanki śmietany
żółtko
łyżka posiekanego koperku
sól
pieprz
Ciasto półkruche:
30 dag mąki
9 dag margaryny
2 żółtka
jajo
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół jaja do smarowania ciasta
sól
tłuszcz do wysmarowania blachy
Nadzienie:
6 dag grzybów suszonych
2 cebule
łyżka tłuszczu,
czerstwa bułka
1,5 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
Ciasto naleśnikowe:
jajo
pół szklanki mleka
12 dag mąki
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
80 dag kapusty cukrowej
20 dag grzybów świeżych lub 2 dag suszonych
mała cebula
1,5 łyżki margaryny
sól
pieprz
Panier:
jajo
1-2 łyżki mleka
3 łyżki tartej bułki
tłuszcz do smażenia