Kategoria: Ryby i owoce morza

Linguine z krabem i chilli

150 g makaronu linguine (lub spaghetti)
3 łyżki oliwy z oliwek
dodatkowo do serwowania 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
1 łyżeczka posiekanej papryczki chilli
1mała cebulka szalotka, pokrojona w kosteczkę
3 łyżki passaty pomidorowej lub pokrojonych pomidorów z puszki
2 łyżki natki pietruszki
dodatkowo do serwowania 1 filiżanka świeżego mięsa kraba lub kraba z puszki
sól morska,
świeżo zmielony czarny pieprz
1/3 szklanki białego wina

Read More

Ośmiornica grilowana

1 ośmiornica o wadze 1/2 kg
3 łyżki białego octu winnego
marynata do grillowania:
2 ząbki czosnku (drobno posiekanego)
3 – 4 garście rukoli
16-20 pomidorków z gałązki
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
sól morska
świeżo zmielony czarny pieprz

Read More

Ryba po grecku

75 dag filetów z białej ryby morskiej (np. mintaja, dorsza lub morszczuka)
dwie duże cebule
sporą pietruszkę
pół niedużego selera
dwie marchewki
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
oliwę lub olej do smażenia
2-3 łyżeczki słodkiej sproszkowanej papryki
płaską łyżeczkę mielonego pieprzu
szczyptę cukru
sól
cytrynę

Read More

Karp w szarym sosie

6-8 dzwonek karpia (świeżego lub mrożonego)
opakowanie mrożonej włoszczyzny
2 cebule
mały liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
Sos:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
półtorej szklanki bulionu warzywnego z kostki
2 łyżki cukru
1-2 łyżki soku z cytryny
garść rodzynek
5 dag obranych migdałów
pieprz
sól

Read More

Sałatka z wędzonym łososiem

20 dag wędzonego łososia
2 szklanki ryżu na sypko
8 ugotowanych na twardo jajeczek przepiórczych
cebula
kilkanaście zielonych oliwek nadziewanych anchois
3 łyżki posiekanego koperku
Sos:
3 łyżki dobrego oleju
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki śmietany
łyżeczka startego chrzanu
cukier
pieprz
sól

Read More
Loading

Nasze Menu

Obecnie głodni:

1 głodomorek Przeglądający tą stronę.
Users: ,1 smakonauta,

Reklama