1 kg śmietankowego twarogu
6 żółtek
20 dag masła
szklanka śmietanki kremowej (30-33%)
1,5 szklanki cukru pudru
1/2 laski wanilii
bakalie: orzechy, migdały, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa, figi, daktyle i owoce z konfitur i syropu – w sumie przynajmniej 20 dag słodkich ingrediencji

1 kg ziemniaków
2 cebule
5 suszonych grzybków
20 dag pieczarek
4 jajka
0,251 śmietany
przyprawy
1 łyżka masła
2 łyżki oleju

4 plastry schabu karkowego
2 czerwone cebule
4 rozgniecione ząbki czosnku
2 łyżki syropu klonowego (lub miodu)
jajko
4 łyżki oleju
2 łyżki mąki
pół łyżeczki zmiażdżonych nasion kolendry
sól
pieprz

25 dag orzechów nerkowca
5 czerwonych cebul pokrojonych w cząstki
5 listków curry
2 łodygi trawy cytrynowej lub 4 kawałki skórki cytrynowej
łyżka mielonej kolendry
1/2 łyżki mielonej kurkumy
łyżka soli
łyżka chili (lub mniej),
1 zielona papryczka chili pokrojona w paseczki,
2 ząbki czosnku
2 plasterki obranego imbiru
300 ml wody
225 ml mleka kokosowego
łyżka oleju

50 dag pomidorów
2 cebule
2 ząbki czosnku
mały ogórek
2 papryki
łyżka oliwy
sól
pieprz

1 cebula
ząbek czosnku
100 g marchwi
1 łyżka oliwy
400 g mielonego mięsa wołowego
sól
czarny pieprz
sproszkowany liść bobkowy
cynamon
starty goździk
szklanka czerwonego wina
75 g kiełbasy
1 dl oliwy filiżanka ryżu (25 g)
2 filiżanki wywaru mięsnego

500 baraniny
cebula
ok. 3 łyżki oleju roślinnego
curry
1 małe jabłko
cynamon
sól
pieprz
1-2 dl wiórków kokosowych
1 filiżanka (125 g) ryżu

1 ząbek czosnku
1 cebula
1 łyżka oliwy
200 g obranych ziemniaków
1/2 puszki białej fasoli (ok. 300 g)
bazylia
biały pieprz i sól
1 jajko
natką pietruszki

2 żółtka
2 łyżka pokrojonej natki pietruszki
2 łyżeczka soku z cytryny
sól
gałka muszkatołowa
wywar

1/2 łyżeczki kminku
1/2 l wody
sól
1 łyżka oleju
1 łyżka mąki
1 jajko
pokrojona w kostkę i przyrumieniona na patelni bułka