Birmańska

Birmańska

3 średnie cebule, drobno posiekane
2 roztarte ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy (cuncuma domeetica) (dowolnie)
łyżeczki przyprawy chili
1 kawałek korzenia imbiru – zmielony, posiekany lub w proszku
1 łyżeczka soli
1/2 kg wołowiny bez kości pokrajanej w kostkę
2-3 łyżki oleju jadalnego
obrane, posiekane
1 szklanka rosołu lub wody z kostką rosołową

1/2 kg filetów z dorsza, halibuta lub morszczuka
1 jajo roztrzepane
1/4 szklanki oleju jadalnego
1/4 łyżeczki chwili lub ostrej papryki
2 małe cebule drobno posiekane
2 roztarte ząbki czosnku
1/2 łyżeczki utartej skórki z cytryny (dowolnie)
1 /4 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka soli
2 pomidory posiekane
1/4 szklanki mąki

1 1/2 szklanki mleka sporządzonego z proszku
3 łyżki oleju
1 drobno posiekana cebula
2 roztarte ząbki czosnku
1 cm kawałek korzenia imbiru posiekany lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1 łyżeczka przyprawy curry lub 1 łyżeczka garam masala
1/2 kurczaka posiekanego w małe kawałki
1/4 szklanki gotującej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej lub 2 łyżeczki mąki pszennej
2-3 łyżki wody
1/2 paczki makaronu „wstążki”, lub łazanki domowej roboty
1/4 łyżeczki chilli
2 jaja na twardo, posiekane (dowolnie)
2 dymki lub posiekany szczypiorek