Potrawy dietetyczne w chorobach

Potrawy dietetyczne w chorobach

liście sałaty romana (lub zwykłej zielonej sałaty)
kolba cykorii
50 g kukurydzy z puszki
50 g ugotowanego mięsa kurczaka
2 łyżki posiekanego szczypiorku
pomidor
2 ostre papryczki
strąk czerwonej papryki
łyżka oliwy z oliwek
łyżka octu winnego
szczypta soli
łyżka utartej cebuli
łyżka posiekanego estragonu
łyżeczka posiekanej natki pietruszki

160 g ugotowanych w mundurkach ziemniaków
2 łyżki posiekanej cebuli
2 łyżki posiekanych ogórków kwaszonych
2 łyżki posiekanej papryki konserwowej
pomidor
łyżka oliwy z oliwek
łyżka octu winnego
łyżeczka posiekanego koperku
po szczypcie soli i pieprzu
łyżka utartego sera edamskiego

2 kolby cykorii
50 g sera pleśniowego (rokpol, Danish blue)
2 łyżki słodkiej śmietanki
łyżka octu winnego
po szczypcie soli i pieprzu
kilka rzodkiewek
łyżeczka posiekanych orzechów laskowych

3 szklanki zsiadłego mleka
1 pęczek rzodkiewek
1 łyżka usiekanego kopru
sól

40 dag białego sera dobrze odciśniętego
2 żółtka
3 łyżki cukru
1 paczka cukru waniliowego
1 łyżka masła
słodka śmietanka

4 białka
6 łyżeczek cukru
3 łyżki mąki
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
skórka cytrynowa lub wanilia
1 łyżeczka oliwy, oleju sojowego lub słonecznikowego

5 dag manny (2 1/2 łyżki)
2 szklanki wody
sól
ewentualnie cukier

1 szt. białka jaja
1/2 szklanki oleju
sok z cytryny
sól
cukier

1 szklanka mleka
1 jajo
cukier do smaku
1/2 laski wanilii

1 szklanka miodu
1 szklanka cukru
1 łyżka oliwy
1 jajko
1 łyżeczka amoniaku mąka (ok. 1 kg)
skórka pomarańczowa
2 łyżki oliwy do wysmarowania blachy