Oczyść mięso z błon, włókien i pokrój je w centymetrową kostkę. Do rondla na ogniu wlej oliwę i olej. Kiedy będą gorące, dodaj masło i zaczekaj, aż zacznie się pienić. Wrzuć pojedynczo kawałki mięsa na gorący tłuszcz. Obsmaż je z każdej strony, aż pokryje się złocistą skórką. Umyj i obierz marchewkę, usuń rdzeń, pokrój w kostkę i dodaj ją do mięsa. Pokrój cebulę w kosteczkę i również dodaj do rondla z cielęciną. Wsyp mąkę, żeby zagęścić całość, dodaj koncentrat pomidorowy, posiekany tymianek, liść laurowy i zamieszaj Na koniec wlej wino i wodę, zagotuj i duś w szybkowarze ok. 20 min. W normalnym garnku będzie to trwało ok. 40 min. Po prostu sprawdzaj, czy mięso jest miękkie. Serwuj z ryżem Pilaw.

4 kotlety cielęce
koncentrat pomidorowy
1 puszka pomidorów
2 ząbki czosnku
0,5 szklanki wytrawnego wina
mąka
oliwa
masło
200 g szpinaku
ser mozzarella
sól
pieprz
cukier

Składniki: 500g mięso mielone (dowolne) 1 słoik sosu Łowicz (smak wg gustu) 150g sera żółtego – miekkiego patelnia, łyżka, kuchenka Mięsko mielone smażymy aż nabierze lekko brązowego odcienia. Dodajemy sos, po czym jeszcze 2-3 minuty smażymy na mniejszym ogniu. Na koniec wrzucamy do wszystkiego żółtego sera i pozwalamy mu się rozpuścić. Jemy z chlebem lub […]

5 jaj
20 dag bakalii (figi, śliwki suszone, rodzynki, orzechy, migdały lub skórka pomarańczowa)
20 dag cukru
20 dag mąki
Ľ laski sproszkowanej wanilii
1 dag masła do smarowania formy
ewentualnie orzechy do posypania