Search Results for: G

Podgrzewanie pizzy

Aby pizza podgrzewana w mikrofalówce, zachowała choć odrobinę chrupkości zamiast być jak guma do żucia, wstaw razem z nią, szklankę z wodą....

Read More

Aromatyczne przyprawy do grilla

Grill wszedł już do tradycji polskiej kuchni. Uwielbiamy tak przygotowane mięso za jego aromat. Zapewni go dobre przyprawienie grillowanego mięsa. Dzięki przyprawom potrawy będą nie tylko przyjemnie pachnieć, ale też wzmagać...

Read More

Lasagne z prawdziwkami

12 płatów lasagne
60 dag ricotty
30 dag świeżych lub mrożonych prawdziwków
2 cebule
20-25 dag masła
1-2 gałązki rozmarynu
nieco świeżego tymianku
2-3 gałązki świeżej bazylii
40 dag świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
cukier
sok z cytryny
1 szklanka sosu beszamelowego
starty parmezan lub grana padano

Read More

Pierogi z pieca

Ciasto:
20 dag mąki pszennej
5 dag mąki żytniej
3 dag drożdży
3 łyżki oliwy
po 1/2 łyżeczki majeranku cukru i soli
Do posmarowania pierogów:
jajko
Farsz:
20 dag kaszanki
4 wątróbki drobiowe
2 cebule (15 dag)
1 kwaśne jabłko (20 dag)
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
po 1/2 łyżeczki soli i majeranku

Read More

Ciasto porowo-szparagowe

Ciasto:
1 szklanka mąki
1/2 łyżeczki soli
6 łyżek masła
duże jajko
Nadzienie:
1 średni por
50 dag białych i zielonych szparagów (oczyszczonych i obranych)
1 łyżka masła sól
pieprz
1.3 szklanki śmietany 36-proc.
3-4 jajka
2 łyżeczki estragonu

Read More

Bogracz

Po 30 dag selera, marchwi, pietruszki i pieczarek
1 mała puszka groszku
3 cebule
3 ogórki kiszone
1/2 szklanki ostrego keczupu
po 1 strąku papryki zielonej, żółtej i czerwonej
3 łyżki koncentratu pomidorowego
50 dag wołowiny bez kości
4 łyżki oliwy
sól
pieprz kajeński

Read More

Risotto z Lugano

25 dag ryżu Arborio
mała cebula
1 ząbek czosnku
50 ml oliwy
1 łyżka masła
200 ml czerwonego wina (Merlot)
400 ml bulionu
12 dag prawdziwków
2 dag smardzów
sól
pieprz
5 dag startego parmezanu
4 dag zimnego masła pokrojonego w kostkę
trochę gęstej śmietany
Do dekoracji:
sparzone pory
podsmażone smardze
pokrojone w kosteczkę pomidory

Read More

Spaghetti z sosami

1 kg spaghetti
Pesto:
po pęczku bazylii, szałwii i natki
5 dag sera pecorino
2 ząbki czosnku
5 dag mielonych migdałów
1/8 l oliwy z oliwek
Sos pomidorowy:
10 dag wędzonego boczku
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 dag pomidorów z puszki
mielona chili
Sos serowy:
20 dag pieczarek
1 cebula
2 dag masła
20 dag kremówki
200 ml mleka
10 dag parmezanu
2 łyżki zasmażki błyskawicznej
25 dag mięsa mielonego

Read More

Dressing miodowy z sezamem

Uprażyć bez tłuszczu na patelni 2-3 łyżki ziarenek sezamu. Zdjąć, przestudzić. 4-5 łyżek płynnego miodu utrzeć dokładnie z jednym żółtkiem, 100 ml oleju, 100 ml octu winnego oraz 5 łyżkami sosu sojowego. Przyprawić do smaku...

Read More

Ziołowy dressing winegret

Obrać i pokroić w kostkę dwie szalotki. Posiekać po jednym małym pęczku koperku i natki pietruszki. 8 łyżek octu z białego wina wymieszać z solą, pieprzem i odrobiną cukru. Połączyć z 8 łyżkami oleju lub oliwy, dodać cebulkę i...

Read More

Dressing TYSIĄCA WYSP

Posiekać jajko na twardo, mały strączek czerwonej papryki, 2-3 gałązki natki i 3 dag zielonych oliwek. Utrzeć po 4 łyżki majonezu, keczupu oraz kwaśnej śmietany. Wszystkie składniki wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i...

Read More

Galaretka warzywna z gorczycą i rodzynkami

2 marchewki
pietruszka
cebula
pierś kurczaka lub gruby plaster szynki lub kabanos
2 jajka
3-4 dag rodzynek
przyprawy:
sól
pieprz
tymianek
koniecznie gorczyca biała
żelatyna
Niezbędne będzie dość płytkie naczynie do wylania galaretki

Read More

Jagnięcina w jarzynach

2 golenie jagnięce (po 60 dag)
sól
pieprz (z młynka)
2-3 łyżki oleju
1/2 szklanki rosołu warzywnego (instant)
60 dag brukselki
1 i 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
30 dag marchewki
30 dag ziemniaków
suszony tymianek
kilka gałązek świeżego tymianku lub natki pietruszki do dekoracji

Read More

Sałatka z winogronami

10 dag sera gorgonzola
20 dag twarożku śmietankowego
łyżeczka bazylii
siekana cebula
sól
pieprz
liście sałaty
10 dag siekanych orzechów włoskich
50 dag winogron
6 łyżek octu balsamicznego
cukier
łyżeczka musztardy
3 łyżkami oliwy

Read More

Nasze Menu

Obecnie głodni:

1 głodomorek Przeglądający tą stronę.
Users: ,1 smakonauta,

Reklama