Jarzyny |
2 marchewki
pietruszka
cebula
pierś kurczaka lub gruby plaster szynki lub kabanos
2 jajka
3-4 dag rodzynek
przyprawy:
sól
pieprz
tymianek
koniecznie gorczyca biała
żelatyna
Niezbędne będzie dość płytkie naczynie do wylania galaretki
2 golenie jagnięce (po 60 dag)
sól
pieprz (z młynka)
2-3 łyżki oleju
1/2 szklanki rosołu warzywnego (instant)
60 dag brukselki
1 i 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
30 dag marchewki
30 dag ziemniaków
suszony tymianek
kilka gałązek świeżego tymianku lub natki pietruszki do dekoracji
Jarzyny |
2 nieduże upieczone bakłażany bez skórki i nasion
2 łyżki oliwy sok z 1/2 cytryny
2 utarte ząbki czosnku
1/4 szklanki jasnej pasty tahini
sól
Jarzyny |
300 g fasolki
2 łyżki pokruszonej bryndzy
2 łyżki pestek dyni
3 łyżki tłoczonego na zimno oleju z pestek dyni
sól
pieprz
20 dag rokpola
cebula
ząbki czosnku
pół szklanki jogurtu naturalnego
po 2 łyżki posiekanego szczypiorku, natki pietruszki, listków bazylii i estragonu
sól
pieprz
10 dag sera gorgonzola
20 dag twarożku śmietankowego
łyżeczka bazylii
siekana cebula
sól
pieprz
liście sałaty
10 dag siekanych orzechów włoskich
50 dag winogron
6 łyżek octu balsamicznego
cukier
łyżeczka musztardy
3 łyżkami oliwy
2 świeże ogórki
150 g sera feta
1/21 naturalnego jogurtu
1/21 bulionu warzywnego (z kostki)
szklanka kefiru
2 ząbki czosnku
pęczek koperku
2 łyżki pestek dyni
sól
pieprz
kilka kropli sosu z zielonej papryki (niekoniecznie)
sos sojowy
1,5 l zsiadłego mleka albo pół na pół jogurtu
1 kefiru
2 małe świeże ogórki
2 ząbki czosnku
garść koperku
2 łyżki oliwy albo oleju (najlepiej słonecznikowego)
6-8 orzechów włoskich
200 ml śmietanki
6 dag masła lub ghee
20 dag posiekanej cebuli
3 posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka ziarenek kuminu
1 łyżeczka zmielonej kolendry
szczypta zmielonego cynamonu
szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka startego korzenia imbiru
sól
pieprz
1/2 łyżeczki zmielonych goździków
1 łyżeczka drobniutko posiekanej chili
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
20 dag zielonej soczewicy
500 ml bulionu warzywnego
50 dag szpinaku (drobno pokrojonego)
po 1/2 szklanki gęstej śmietany i jogurtu śmietankowego
Różności |
Rozpoczęcie zdrowego stylu życia wymaga od nas zmiany nawyków żywieniowych. Nie jest to tylko kwestia tego, co będziemy jeść, ale także, w jaki sposób przyrządzimy danie. Smażenie i pieczenie bez tłuszczu i wysokokalorycznych...
Czytaj więcej80 dag białych szparagów
sól
pieprz
25 dag szynki
1 pęczek rzodkiewek
1 główka sałaty
15 dag pieczarek
sok z cytryny
2 gałązki natki pietruszki
4 łyżki octu z białego wina
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki majonezu
jajko na twardo
Jarzyny |
4 długie ogórki sałatkowe
pęczek rzodkiewek
2 cebule dymki ze szczypiorem
4 łodygi selera naciowego
5 łyżek ziaren kukurydzy z puszki
4 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu
2 żółtka na twardo
łyżeczka soku z cytryny
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
1 główka sałaty lodowej
1 marchewka
1 średnia czerwona cebula
100 g kukurydzy konserwowej Chira
1 świeży ogórek
125 g zielonych oliwek
4 średnie pomidory
250 g sera feta Milbona
2 łyżki octu jabłkowego
pół szklanki oliwy z oliwek Vita d’Or
natka pietruszki
sól i pieprz
Jarzyny |
pęczek szparagów
10 dag masła
3 żółtka
łyżka soku z cytryny
4 liście sałaty
25 dag wędzonego pstrąga lub łososia
cebula
5-6 łyżek gęstej śmietany
łyżka koncentratu pomidorowego
mielona słodka papryka
sól
pieprz
Jarzyny |
2 duże ogórki sałatkowe
1 duży pęczek koperku
30 dag jogurtu naturalnego
szczypta soli
grubo mielony pieprz (z młynka)
2 łyżki świeżego soku z cytryny
Jarzyny |
80 dag pomidorków
2 średnie cebule
1-2 pęczki szczypiorku
6 łyżek octu owocowego
sól
pieprz (z młynka)
odrobina cukru
6 łyżek oliwy lub oleju słonecznikowego
2 ogórki
szczypta soli
1 średni koperku
3 łyżki soku z cytryny
3-4 łyżki octu z białego wina
1/2 łyżeczki cukru
pieprz (z młynka)
8 łyżek oleju
150 g makaronu linguine (lub spaghetti)
3 łyżki oliwy z oliwek
dodatkowo do serwowania 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
1 łyżeczka posiekanej papryczki chilli
1mała cebulka szalotka, pokrojona w kosteczkę
3 łyżki passaty pomidorowej lub pokrojonych pomidorów z puszki
2 łyżki natki pietruszki
dodatkowo do serwowania 1 filiżanka świeżego mięsa kraba lub kraba z puszki
sól morska,
świeżo zmielony czarny pieprz
1/3 szklanki białego wina
1 ośmiornica o wadze 1/2 kg
3 łyżki białego octu winnego
marynata do grillowania:
2 ząbki czosnku (drobno posiekanego)
3 – 4 garście rukoli
16-20 pomidorków z gałązki
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
sól morska
świeżo zmielony czarny pieprz
50 ml oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki posiekanych liści świeżej bazylii kolendry i natki pietruszki
1 ząbek czosnku posiekany
200 g dojrzałych pomidorów
6 przegrzebek
1 łyżka czerwonego octu winnego
oliwy z oliwek do smażenia
2 nieduże filety
Sok z 1/4 limonki
sól
pieprz mielony
mąka
olej
2 łyżki masła
8 średnich pieczarek
5-6 sznycli wieprzowych (po 18 dag)
sól
pieprz
1 łyżeczka tymianku
25 dag metki wieprzowej
15 dag śmietany
3 dag masła ziołowego
3 cebule
po 4 parówki i kiełbaski (dwa rodzaje)
łyżeczka miodu
łyżeczka musztardy dijońskiej
sok z 1/2 małej cytryny
sól
świeżo mielony pieprz
25 ml oliwy
łyżka oleju z orzechów
garść uprażonych orzechów
Jarzyny |
po 2 strąki czerwonej, zielonej i żółtej papryki
garść sałaty lodowej lub dębolistnej
5 pieczarek
Na sos:
2 ząbki czosnku
cebula
8 łyżek oliwy
biały pieprz
sól
cukier
5-6 łyżek białego octu winnego
12 blatów ryżowych
Farsz:
20 dag makaronu ryżowego
20 dag gotowanego kurczaka
2 łyżki sosu sojowego
3 małe cebulki
ząbek czosnku
marchewka
3 kiszone ogórki
sól
tłuszcz do smażenia
Sos:
100 ml jasnego sosu sojowego
1/2 łyżeczki imbiru
ząbek czosnku
2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki chili
łyżeczka cukru
50 dag kaszy gryczanej
20 dag sera rokpol
4 pomidory
4 łyżki czarnych oliwek
2 szklanki śmietany
5 dag startego żółtego sera
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
natka
sól
pieprz
Hiszpańska, Zupy |
4 kromki wiejskiego chleba
50 dag pomidorów
1 czerwona papryka
1 ogórek
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu winnego
sól
świeżo mielony pieprz
Zupy |
50 dag sznyclówki wieprzowej
sól
1 ząbek czosnku
4 łyżki oliwy
3 łyżki pikantnej papryki
25 dag śmietany kremówki
po 1 strąku czerwonej, zielonej i żółtej papryki
1 pikantna papryczka chili
pieprz
1/2 pęczka tymianku
1 łyżka masła lub margaryny
1 torebka zupy cebulowej
po 4 łyżki sosu chili oraz sosu cygańskiego
4 łyżki białego rumu
1/8 l soku ananasowego
1 łyżka blue curacao
kilka kostek lodu