1 kg karkówki bez kości
marynata
ziemniaki
zioła do przyozdobienia
Marynata:
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki ketchupu Mikado
2 łyżki miodu Chira
3 łyżki musztardy Mikado
3 łyżki oleju
2 łyżeczki bazylii
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki ostrej papryki
gałka muszkatołowa
sól i pieprz
Wrzesień rozpoczęliśmy od dalekiej podróży – zdecydowaliśmy się poznać smaki Brazylii...
Czytaj więcej80 dag wołowiny (chuda karkówka)
10 dag cebuli
3 ząbki czosnku
4 łyżki drobno posiekanych świeżych liści roślin przyprawowych (szałwia, majeranek, estragon, bazylia, hyzop)
5 dag koncentratu pomidorowego
2 łyżki sosu sojowego
sól
pieprz
ostra sproszkowana papryka
2 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki z selerem naciowym
1,20 kg wołowiny z kością (chuda karkówka lub chudy szponder)
2 listki laurowe
40 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, pietruszka)
10 dag cebuli
sól
pieprz
4 łyżki umytego posiekanego koperku lub naci pietruszki
1 białko
80 dag cielęciny (górka, karkówka, mostek)
60 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler, cebula)
ziele angielskie
pieprz
sól
3 ząbki czosnku
2 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki z koperkiem
80 dag cielęciny (górka, mostek, karkówka)
2 ząbki czosnku
50 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler, cebula)
20 dag pieczarek
sól
2 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki
80 dag cielęciny (górka, karkówka, mostek)
60 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler, cebula)
sól
czosnek
pieprz
sok cytrynowy lub cytryna,
2 łyżki umytej pokrajanej naci pietruszki