Wołowina z brzoskwiniami
20 dag wołowiny
2 marchewki
15 dag pieczarek
cebula
3/4 szklanki ryżu
3 połówki brzoskwiń z puszki
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sos sojowy
sól
olej
20 dag wołowiny
2 marchewki
15 dag pieczarek
cebula
3/4 szklanki ryżu
3 połówki brzoskwiń z puszki
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sos sojowy
sól
olej
1 kq wołowiny na pieczeni
cebula
szklanka bulionu mięsnego z kostki
60 dag brokułów
łyżka płatków migdałowych
2 łyżeczki masła
1/2 szklanki śmietany kremówki
2 łyżki oleju
2-3 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki kolendry
sól
pieprz
1000 g wołowiny
sól
biały pieprz
2 szklanki (4 cl) brandy
1/8 l czerwonego wina
30 g masła
1cebula
włoszczyzna
liść bobkowy
2 wysuszone liście szałwii
1/4 l gorącego wywaru z mięsa
1 opakowanie suszonych borowików
pojemniczek śmietany
500 g wołowiny
1 – 2 łyżki smalcu
sól
pieprz
1/2 łyżeczki słodkiej papryki proszku
1 łyżka mąki
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
3 duże cebule
1/8 l czerwonego wina
1/8 l wywaru z mięsa
liść bobkowy
3 goździki
100 g marchewek
100 g ziemniaków
1 zielona papryka
2 pomidory
1,5 kg wołowiny z udźca
sól
pieprz
5 łyżek masła
1 pęczek włoszczyzny
2 cebule
szklanka białego wina
szklanka rosołu
kalafior
50 dag pomidorów
3 dag mąki
szklanka mleka
5 dag tartej goudy
8 obranych migdałów
pęczek natki
50 dag makaronu (rurki, kolanka)
50 dag mielonej wołowiny
puszka pomidorów w zalewie
2 średnie cebule
puszka zielonego groszku
4 ząbki czosnku
10 dag ementaleru
3 łyżki oleju
sól
pieprz
łyżeczka tymianku
łyżka masła
kostka bulionu drobiowego
1 kg wołowiny bez kości
1/2 l wytrawnego, czerwonego wina
średnia marchewka
średnia cebula
pół łyżeczki imbiru
liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
sól
1 łyżki oliwy z oliwek
1/2 kg mielonej wołowiny
5 szklanek sosu pomidorowego
4 łyżki siekanej pietruszki
3 i 1/2 szklanki serka wiejskiego
szklanka posiekanego gotowanego szpinaku, starannie odcedzonego
1/4 szklanki tartego parmezanu
łyżka suszonego oregano
3/4 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
mielony czarny pieprz do smaku
8 płatków lekko nie dogotowanych lasagne
1 szklanki tartego sera Mozzarella
400 g mięsa wołowego (do duszenia)
1 łyżka oliwy
50 g słoniny
1 cebula
1 marchew
1/16 l bulionu z mięsa
1/16 l białego wina
1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
liść bobkowy
ząbek czosnku
10 czarnych oliwek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól
czarny pieprz
1 cebula
ząbek czosnku
100 g marchwi
1 łyżka oliwy
400 g mielonego mięsa wołowego
sól
czarny pieprz
sproszkowany liść bobkowy
cynamon
starty goździk
szklanka czerwonego wina
75 g kiełbasy
1 dl oliwy filiżanka ryżu (25 g)
2 filiżanki wywaru mięsnego
10 dag zmielonej chudej wołowiny
2 łyżki oleju
2 jaja + żółtko
1 cebula dymka
5 szklanek wywaru l
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżki wody
sól do smaku
Przyprawy:
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżeczki czystej wódki lub wytrawnego białego wina
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka oleju sezamowego lub sojowego
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 białko
1/4 łyżeczki pieprzu
3 średnie cebule, drobno posiekane
2 roztarte ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy (cuncuma domeetica) (dowolnie)
łyżeczki przyprawy chili
1 kawałek korzenia imbiru – zmielony, posiekany lub w proszku
1 łyżeczka soli
1/2 kg wołowiny bez kości pokrajanej w kostkę
2-3 łyżki oleju jadalnego
obrane, posiekane
1 szklanka rosołu lub wody z kostką rosołową
4 plastry wołowiny
6 dag tłuszczu
0,75 szklanki białego wina wytrawnego (zastępczo może być tyleż wody zakwaszonej octem winnym)
3 cebule
4 marchwie
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 kg kartofli
sól i pieprz do smaku
50 dag wołowiny bez kości
5 łyżek dobrego oleju (np. sojowego)
25 dag cebuli (5-6 cebul)
2 butelki piwo
1 kg kartofli
sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki oleju jadalnego
15 dkg polędwicy wołowej lub zrazówki
2 średnie cebule pokrajane w piórka
Marynata:
szczypta soli pieprzu
białego wina (dowolnie)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 małe jajo roztrzepane
1 i 1/2 i mąki ziemniaczanej
1 łyżka oleju
Sos:
1 1/2 łyżki sosu sojowego lub 1/2 łyżki przyprawy maggi i 1 łyżka wody
1 łyżka białego wytrawnego wina (dowolnie)
łyżeczka cukru
2/3 łyżeczki glutasoli (dowolnie)
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki rosołu lob wody
35 dag wołowiny bez kości
8 cebulek dymek
2 szklanki oleju
2 ząbki czosnku pokrajane w piórka
1 łyżka czystej wódki lub białego wytrawnego wina
2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie)
Marynata:
1 białko
1 łyżka oleju
sok z 2 plasterków świeżego korzenia imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
2 łyżki czystej wódki lub białego wytrawnego wina
1 łyżeczka cukru
3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżki sosu sojowego
sól
1 kawałek polędwicy wołowej
3 młode pory pokrajane w ukośne paski
1/4 kg małych umytych pieczarek
1/2 dużej pekińskiej kapusty, podzielonej na cząstki
2 kawałki świeżego tofu (twaróg sojowy) osączonego, pokrajanego w dużą kostkę
1/4 kg makaronu shirataki
lub chiński wermiszel ugotowany
bez soli, wypłukany, osączony
4 jaja
kawałek łoju
Sos:
1/2 szklanki shoyu (japoński sos sojowy)
1 szklanka deshi (japoński wywar)
4 łyżki cukru
1 kg wołowiny
6 łyżek keczupu
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki glutasoli, „Vegety” lub „Jarzynki”
2 łyżki wytrawnego białego wina lub czystej wódki
1 czubata łyżka cukru
1 cebula dymka pokrajana w 2 cm kawałki
2 plasterki świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
5 łyżek oleju
1/4 łyżeczki pieprzu
1 kg wołowiny
25 dag marchwi
25 dag kalarepy
1/2 łyżeczki glutasoli, ” Vegety” lub „Jarzynki”
1 łyżeczka soli
2 łyżki wytrawnego białego wina lub czystej wódki
1 cebula dymka pokrajana w 3 cm kawałki
2 plasterki świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
1/2 łyżeczki pieprzu
75 dag karkówki wołowej bez kości 2
2 łyżki oleju
2 roztarte ząbki czosnku
4 plasterki świeżego korzenia imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku
2 cebule dymki
1 gwiazdka anyżu, 1/2 łyżeczki anyżu lub 1/4 łyżeczki kopru włoskiego
1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego lub rozgniecionego pieprzu
1 łyżka żelatyny
1/4 szklanki zimnej wody
1 łyżka brandy winiaku lub czystej wódki
1 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie)
Sos do duszenia:
1/4 szklanki sosu sojowego
2 szklanki wywaru I lub wody
2 łyżki cukru
1/4 szklanki wytrawnego białego wina lub czystej wódki
70 dag wołowiny zrazowej
10 dag smalcu
szklanka wywaru z jarzyn lub rosołu
3 duże cebule
10 ząbków czosnku
łyżeczka majeranku
sól
pieprz
700 g wołowiny
sól
100 g wędzonego boczku
pieprz
1 cebula
1 pęczek zielonej pietruszki
2 łyżeczki mielonej papryki
100 g kaszy jęczmiennej
2 łyżeczki majeranku
25 dag wołowiny bez kości
2 łyżki oleju
sól
1 ząbek czosnku pokrajany w piórka
1 łyżka czystej wódki
2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie)
Przyprawy:
1/2 białka
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki czystej wódki
1/2 łyżeczki cukru
1 plaska łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta pieprzu
2 łyżki oleju
1 łyżeczka oleju sezamowego
Warzywa:
3 szklanki wybranych warzyw
sałata pokrajana w 5 cm paski
szpinak pokrajany w 5 cm paski
cukinia lub świeży ogórek przecięty wzdłuż na pół i pokrajany w 1/2 cm plasterki
pieczarki pokrajane w 1/2 cm plasterki
por (biała część) pokrajany w paski
cebula pokrajana w piórka
1/2 marchwi pokrajanej w słupki grubości zapałki
3 łyżki oleju
1 rozgnieciony ząbek czosnku
1/2 łyżeczki soli
Sos:
1/2 szklanki wywaru l lub wody z 1/2 łyżeczką „Jarzynki” lub „Vegety”
1/4 – 1/2 łyżeczki chilli lub pieprzu
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1/2 kg zrazówki wołowej
1 mała cebula
1/2 średniej marchwi
4 świeże małe ostre papryki chilli
1/2 szklanki oleju
2 rozgniecione ząbki czosnku
4 suszone ostre małe papryczki lub 1 łyżeczka przyprawy chilli
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju sezamowego (dowolnie)
Marynata:
4 łyżki sosu sojowego
sok z 3 plasterków świeżego korzenia imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
1 łyżka czystej wódki lub wytrawnego białego wina
2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego
1 łyżka cukru
1 kg wołowiny zrazowej
1 kg ziemniaków
3 cebule
2 marchwie
2 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki mąki
butelka jasnego piwa
listek laurowy
łyżka mielonego pieprzu
sól
40 dag wołowiny krzyżowej
3 duże cebule
6-7 średniej wielkości ziemniaków
10 dag słoniny lub tłustego boczku
2 szklanki rosołu (ewentualnie z kostki)
sól
pieprz
musztarda
margaryna do smażenia
1/2 kg wołowiny bez kości lub rostbefu
1 średnia cebula drobno posiekana
1 roztarty ząbek czosnku
1/2 łyżeczki utartej gałki muszkatołowej
4 łyżki masła
1 szklanka wrzącej wody
1/4 kg mielonej wołowiny lub chudej wieprzowiny
2 łyżki oleju jadalnego
1 roztarty ząbek czosnku
1/2 łyżeczki imbiru lub posiekanego korzenia
2 cebule pokrajane w cienkie plasterki
1/2 kg zielonej fasolki (świeżej lub mrożonej)
1 szklanka rosołu lub wody
2 łyżki sosu sojowego lub łyżeczka przyprawy maggi z 3 łyżkami wody
2 gałązki zielonej pietruszki
1 listek laurowy
1 soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 kg mostka wołowego
1/2 łyżeczki ostrej papryki lub chili
2 ząbki czosnku pokrajane w plasterki
1 średnia cebula pokrajana w plasterki
1 łyżeczka pasty selerowej
1 łyżka cukru
2 łyżeczki sosu sojowego lub łyżeczka przyprawy maggi i 2 łyżeczki wody
1 łyżka soku z cytryny lub rabarbaru ewentualnie kilka kropel octu
3 szklanki wody
1/2 kg białej kapusty pokrajanej w grube paski
1/4 kg zrazówki lub polędwicy
5 dymek pokrajanych
na centymetrowe kawałki
1/2 szklanki utartej białej rzodkiewki (biały sopel)
2 łyżki sosu sojowego lub1 łyżeczka przyprawy maggi i2 łyżeczki wody
2 łyżki oleju jadalnego
szczypta glutasoli (dowolnie)