Jajka pod beszamelem
5 jajek
puszka szparagów (fasolki szparagowej)
20 dag szynki
15 dag żółtego sera
1/2 pęczka szczypiorku
Na sos:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
gałka muszkatołowa
biały pieprz
sól
5 jajek
puszka szparagów (fasolki szparagowej)
20 dag szynki
15 dag żółtego sera
1/2 pęczka szczypiorku
Na sos:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
gałka muszkatołowa
biały pieprz
sól
15 jajek przepiórczych lub 5 kurzych
1/2 puszki fasolki szparagowej
1 słoik (20 dag) szparagów
1 słoik minikukurydzy (15 dag)
1/2 słoika marynowanej cebulki perłowej (10 dag)
1 l bulionu drobiowego z kostki
3 łyżki octu estragonowego
3 dag żelatyny
sól
Zupy |
Składniki: 35 dag szparagów, 10 dag ryżu, por, kawałek selera, 2/3 szklanki śmietany, sól, koper lub nać pietruszki, łyżka masła Przepis: Szparagi obrać jak wyżej i pokrajać w kostkę. Do 6 szklanek wrzącej wady wrzucić opłukany...
Czytaj więcejZupy |
Składniki: 35 dag szparagów, pietruszka, pory, 60 dag ziemniaków, 1,5 łyżki mąki, pół szklanki mleka, 1/3 szklanki śmietany, koper, sól, łyżka masła Przepis: Szparagi obrać z włókien, rozpoczynając od główki ku dołowi, umyć i...
Czytaj więcejZupy |
Składniki: 50 dag szparagów, 4 szklanki wywaru z warzyw, łyżka masła, szklanka mleka, 2 łyżki mąki, pół szklanki śmietany, pęczek kopru, sól, żółtko Przepis: Szparagi obrać z włókien, rozpoczynając od główki ku dołowi. Główki...
Czytaj więcej50 dag sprawionych pstrągów
30 dag (pęczek) szparagów
pół szklanki majonezu
2 łyżki koniaku
1 cebula
2-3 łyżki groszku konserwowego
łyżeczka octu (10%)
sól
pieprz
500 g szparagów
ocet
sól
olej
1 łyżeczka cukru
1 pęczek zielonej pietruszki
50 dag sprawionych pstrągów
30 dag (pęczek) szparagów
pół szklanki majonezu
2 łyżki koniaku
1 cebula
2-3 łyżki groszku konserwowego
łyżeczka octu (10%)
sól
pieprz
Ciasto podstawowe:
35 dag mąki
jajo
pół łyżki 6-procentowego octu
Ciasto maślane:
40 dag margaryny (masła)
15 dag mąki
żółtko
Nadzienie:
60 dag móżdżku cielęcego
25 dag pieczarek
3,5 łyżki margaryny
10 dag sera żółtego
mała cebula
1,5 łyżki mąki
szklanka mleka (śmietanki)
2 żółtka
ocet
sól
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz
sok z cytryny
cukier
Ciasto:
20 dag mąki pszennej
20 dag masła
jajo
Nadzienie:
50 dag szparagów
łyżka masła,
15 łyżki mąki pszennej
szklanka mleka lub pół szklanki śmietany
cukier
koper
żółtko
sok z cytryny
30-40 dag szparagów
2 łyżki cukru
25 dag móżdżku
łyżeczka octu
sól
zielenina
Sos beszamelowy:
1,5łyżki margaryny (masła)
1,5 łyżki mąki
szklanka mleka (śmietanki)
3 dag sera tylżyckiego (szwajcarskiego)
1,5 łyżki tartej bułki
żółtko
4 kotlety cielęce
sól
500 g szparagów
2 filiżanki kwaśnej śmietany
2 pęczki zielonej pietruszki
2 łyżki mąki
60 g masła