1 kg gotowej rolady cielęcej
suszone prawdziwki
8 dag masła lub margaryny
sok z 1 cytryny
1 pęczek włoszczyzny
1/4 litra rosołu (instant)
15 dag kwaśnej śmietany
50 dag marchewki
sól
po 30 dag mrożonych brokułów i brukselki
4 łyżki zasmażki
pieprz

1,5 kg cielęciny z kością (np. górki)
2 ząbki czosnku
10 ziaren jałowca
1/2 szklanki bulionu warzywnego z kostki
2 listki laurowe
olej
sól
pieprz

1 kg cielęciny z udźca
2 łyżki pasty pomidorowej
szklanka jogurtu naturalnego
po pół łyżeczki mielonej kolendry, kardamonu i chili
po szczypcie mielonych goździków i gałki muszkatołowej
starty świeży korzeń imbiru (ok. 4 cm)
łyżeczka kurkumy
2-3 łyżki mąki
olej do smażenia
pieprz
sól

banan
1 łyżeczka soku z cytryny
2 cebule
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
sól
pieprz
2 pomidory
400 g cielęciny
1 łyżeczka rosołu z kury
curry

4 pomarańcze
1 łyżka cukru
2 kotlety cielęce
biały pieprz
sól
2 łyżki mąki
1 – 2 łyżki oleju sojowego
sos sojowy
1/2 główki sałaty
1 łyżeczka musztardy
sproszkowana cebula
1 łyżeczka octu octu

40-50 dag ozorków cielęcych
40 dag warzyw mieszanych (marchew, seler korzeniowy i naciowy, pietruszka)
listki laurowe
ziele angielskie
lubczyk
sól
1 nóżka cielęca
1/2 kg kości cielęcych
40 dag warzyw mieszanych
sól

40-50 dag ozorków cielęcych
40 dag warzyw mieszanych (marchew, seler korzeniowy i naciowy, pietruszka)
2 listki laurowe
kilka ziarn ziela angielskiego
sól
lubczyk świeży lub suszony

60 dag cielęciny z kością (mostek, górka, kark)
50 dag warzyw mieszanych (seler, pietruszka, pasternak, marchew)
sól
lubczyk
łyżka mąki
żółtko
4 łyżki słodkiej śmietanki
sok z cytryny
2 łyżki posiekanego koperku z pietruszką

40 dag cielęciny bez kości lub 60-70 dag z kością np. łopatka
40-50 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler lub pasternak)
sól

20 dkg gotowanego chudego mięsa (wołowina, cielęcina, kura)
3 jaja
3 łyżki tartej bułki
3 dkg masła
sól