4 jabłka
2 szklanki syropu z wiśni
10 dag orzechów włoskich
1/2 szklanki jogurtu
1 szklanka soku jabłkowego
3 łyżki miodu
1 cynamon

3/4 szklanki obranych pokrojonych i uprażonych migdałów
1/4 szklanki brązowego cukru
2 łyżki miodu
1-2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
1 łyżeczka świeżego, startego imbiru,
1/2 szklanki gęstej śmietany (36-proc.)
4 duże, kwaskowate jabłka,
szklanka soku jabłkowego
masło

4 duże jabłka o kwaskowym smaku
10 dag twarożku
4 łyżki ugotowanego na sypko ryżu
4 łyżki posiekanych suszonych owoców (moreli, śliwek, rodzynków)
2 żółtka
2 łyżki cukru
2 łyżki masła
sok z cytryny

1/2 kg mąki
30 dag masła
5 jajek
5 łyżek cukru pudru
1 szklanka cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1,5 kg dowolnych owoców (truskawek wiśni rabarbaru jagód jabłek itd.)

30 dkg owoców (jabłka)
3 białka
cukier
sok z cytryny

duży solony filet ze śledzia norweskiego
2 jabłka (najlepiej zielone odmiany Granny Smith)
3 jajka
mała cebula
mleko
majonez
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz

4 filety z łososia norweskiego (po 20 dag)
szklanka musu jabłkowego
1/2 kg brokułów
2 marchewki
1/2 kg drobnych ziemniaków
gałązka rozmarynu
olej
sól
pieprz

20 dag wędzonego łososia norweskiego
2 słodkie czerwone jabłka
1/2 główki sałaty
Na sos:
3 łyżki oliwy
łyżka octu winnego
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki musztardy diżońskiej
łyżeczka jasnego miodu
sól
pieprz

100 g suszonych moreli
100 g suszonych śliwek kalifornijskich
100 g suszonych fig
100 g suszonych jabłek
100 g suszonych gruszek
garść rodzynek
garść migdałów bez skórek
garść płatków migdałowych lub wiórków kokosowych
garści nie solonych, obranych z łupiny orzechów pistacjowych
1/2 łyżeczki do kawy mielonego cynamonu
4 łyżki soku pomarańczowego
sok z cytryny do smaku.

20 dkg mąki
1 jajko lub 2 białka
woda sól
1 łyżeczka masła do smarowania rondla
1 łyżka tartej bułki do wysypania rondla
50 dkg jabłek
15 dkg cukru wanilia