Tag: pieczeń

Pieczeń cielęca po litewsku

ok. 2,5 kg – 3,0 kg ładnej cielęciny z udźca
ok. 25 dkg słoniny
sól
masło do smażenia
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka mąki;
Marynata :
1 marchew
1 pietruszka (korzeń)
1 duża cebula
1/2 selera
3 łyżki utłuczonej gorczycy

Czytaj więcej

Pieczeń marszałkowska

1 kg mięsa na pieczeń (wołowina, wieprzowina, cielęcina)
3 cebule
1/2 szklanki białego wina lub lekkiego
grzybowego rosołu z kostki
1/2 szklanki śmietanki kremówki
duża garść rozmarynu i odrobina szałwii
4 łyżki oliwy, oleju lub margaryny
sól, pieprz
sok z cytryny

Czytaj więcej

Pieczeń wołowa po flamandzku

50 dag wołowiny bez kości
4 parówki
10 dag boczku wędzonego
60 dag włoskiej kapusty
50 dag tłuszczu
1 łyżka mąki
0,5 szklanki wody
Zaprawa:
1 łyżka oleju
1 łyżeczka cukru
1 mała cebula
1 mały kawałek selera
1 średnia pietruszka
1 mała marchewka
0,5 listka laurowego
5 ziaren pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego

Czytaj więcej
Ładuję

Nasze Menu

Obecnie głodni:

1 głodomorek Przeglądający tą stronę.
Users: ,1 smakonauta,

Reklama