Składniki - co nam potrzeba
- 4-5 średniej wielkości ziemniaków
- 25 dag gotowanej lub pieczonej wieprzowiny
- 2 jajka
- jabłko
- 2 kwaszone ogórki
- 1 śledź
- 25 dag czerwonych buraczków (2 średniej wielkości)
- Sos:
- pół szklanki gęstej śmietany
- łyżka utartego suchego chrzanu
- 2 łyżki octu winnego
- łyżeczka musztardy
- pół szklanki posiekanej zieleniny (koper, pietruszka)
- sól
Przygotowanie - do roboty
Ziemniaki i buraczki ugotować w łupinach, po ostudzeniu obrać i pokrajać w kostkę. Śledzia wymoczyć, jajka ugotować na twardo. Wszystkie składniki pokrajać w jednakową kostkę i wymieszać z sosem. Przyrządzając sos, wszystkie składniki dokładnie wymieszać i osolić do smaku.