FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 25 dag ugotowanej ryby (rozmaite gatunki)
  • 2 dag żelatyny
  • łyżeczka utartego suchego chrzanu
  • bardzo mały seler
  • 3 jajka
  • szklanka soku pomidorowego
  • 2 łyżki octu (10%)
  • 6 łyżek majonezu
  • pieprz
  • sól
  • cebula

Przygotowanie - do roboty

Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach zimnej wody, wymieszać z sokiem pomidorowym, dodać chrzan, ocet, sól i pieprz oraz sok wyciśnięty z cebuli. Wstawić na 1 godz. do lodówki, aby galaretka skrzepła. Gotowane ryby oczyścić z ości i rozdrobnić. Jajka ugotować na twardo. Ugotować także seler i pokrajać w talarki. Zastygłą galaretkę, pociąć na kwadraciki, wymieszać z kawałkami ryb, selerem i pokrajanymi w ósemki jajami, przełożyć do małych naczyń lub szklanej salaterki. Przed podaniem przybrać majonezem i gałązkami zielonej pietruszki.