Zupa Aranzazu z Hiszpanii

Składniki - co nam potrzeba

• 15 dag chleba,
• 10 łyżek oliwy,
• 4 ząbki czosnku,
• 10 dag suchej ostrej kiełbasy,
• 20 dag czerwonej papryki (bez skórki),
• 30 dag pomidorów,
• sól

Chleb krajany w drobną kostkę podpiec w piekarniku. Na patelnię wlać oliwę, wrzucić czosnek i kiedy zacznie się rumienić, przełożyć do garnka, dodać drobno krajaną kiełbasę i paprykę. Postawić na ogniu i ogrzewać przez 2 min., ciągle mieszając. Włożyć obrane i pokrojone pomidory. Po 5 min. dodać chleb i wlać 2 l wrzątku. Osolić i dusić na małym ogniu ok. 1 godz.