FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 25 dag szynki
  • 1 papryka
  • 2 pomidory
  • 2 jajka na twardo
  • po 5 łyżek groszku i kukurydzy
  • 1 słoiczek szparagów
  • 1 ugotowana marchewka
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • Na galaretkę:
  • 1 cebula
  • 1 szklanka białego wina
  • 10 łyżeczek żelatyny
  • 1 listek laurowy
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 łyżki octu (6%)
  • przyprawa do zup
  • 2-3 gałązki natki

Przygotowanie - do roboty

Żelatynę namoczyć w 75 ml zimnej wody. Obraną cebulę zalać winem z 1 i 1/2 szklanki wody. Dodać listek laurowy, ziarenka pieprzu, ziela angielskiego, natkę pietruszki. Gotować wywar 5 minut. Dodać ocet, odrobinę przyprawy do zup, sól, pieprz i żelatynę. Zagotować mieszając, odstawić w chłodne miejsce. Szparagi zawinąć w plasterki szynki. Marchewkę pokroić w słupki, paprykę na kawałki, jajka w plasterki. Pomidory podzielić na małe cząstki, wymieszać z natką, groszkiem oraz kukurydzą. Na dno miski wlać galaretkę, lekko wystudzić. Rozłożyć wszystkie składniki, zalać resztą tężejącej galarety. Wstawić co najmniej na 2 godziny do lodówki do zastygnięcia.

Źródło: Tina 13 2002