Faszerowane kalarepki

Składniki - co nam potrzeba

• 4 kalarepki
• sól
• biały pieprz
• 1 pęczek dymki
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła
• 8 dag soczewicy
• 150 ml bulionu warzywnego
• 12 dag gęstej kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 10 dag tartej goudy

Kalarepki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Dymkę pokroić w krążki, czosnek posiekać i zeszklić na maśle. Wrzucić soczewicę, wlać bulion. Przykryć, gotować 8-10 minut. Na minutę przed końcem gotowania dodać 1/3 dymki. Kalarepki odcedzić (wywar pozostawić), zalać zimną wodą, łyżeczką wydrążyć miąższ. Śmietanę połączyć z mąką i 1,5 szklanki wywaru z kalarepek, wlać do formy. Miąższ kalarepek posiekać, połowę wymieszać z dymką i również przełożyć do formy. Resztę miąższu i 6 dag goudy wymieszać z soczewicą, farszem napełnić kalarepki. Ułożyć w formie, posypać resztą sera. Zapiekać około 30 minut w temp. 200°C.