FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 3 jajka
  • sól
  • zimna woda
  • 1-2 łyżki masła

Przygotowanie - do roboty

Rozbij 3 jajka, oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno z odrobiną soli i łyżką zimnej wody. Dodaj rozmącone żółtka i leciutko wymieszaj. Na patelni rozgrzej łyżkę (lub dwie) masła, przełóż na nie masę omletową. Powierzchnię wyrównaj łopatką. Podważając brzegi omletu, zsuwaj na patelni surową jeszcze masę. Gdy powierzchnia grzybka zetnie się i będzie miała galaretowatą konsystencję, zsuń go ostrożnie z patelni i złóż na połowę. Możesz podawać z dżemem lub cukrem pudrem.

Źródło: Świat Kobiety 3/2000