FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 mała kura na zupę (600 g)
  • 300 g żeberek wołowych
  • 1/2 ozora wieprzowego
  • liść bobkowy
  • 2 cebule
  • 100 g marchewek
  • biała kapusta
  • seler
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 puszka groszku
  • sól
  • pieprz
  • 150 g ugotowanego ryżu

Przygotowanie - do roboty

Kurę, żeberka i ozór włożyć do jednego garnka. Dodać liść bobkowy i nie obraną cebulę, zalać wodą i gotować tak długo, aż kurczak będzie miękki. Dodać oczyszczone i pokrojone marchewki, poszatkowaną kapustę i pokrojony w paski seler, oraz sproszkowaną gałkę muszkatołowa. Gotować na małym ogniu przez 30 min. Mięso i warzywa wyjąć z zupy. W ich miejsce włożyć groch, ryż, sól i pieprz. Lekko podgotować, po czym ponownie dodać mięso z warzywami.
Propozycja: mięso można również podawać na zimno z sosem czosnkowym.