FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Babeczki:
  • 5 średnich ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • żółtko
  • łyżka mąki
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • majeranek
  • Pasta (farsz):
  • 4 łyżki drobno posiekanych ogórków kwaszonych lub korniszonów
  • 5 jaj ugotowanych na twardo
  • 10 dag wędzonego łososia drobno siekanego
  • majonez
  • sól
  • pieprz
  • papryka
  • kilka kropki "magi"

Przygotowanie - do roboty

Ugotowane ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać jajko, mąkę, doprawić solą, gałką muszkatołową, majerankiem, wymieszać. Masę nakładać do wysmarowanych tłuszczem i wysypanych mąką foremek. Pieczemy ok 30 min. na rumiany kolor. Jaja obrać, żółtka rozgnieść w miseczce, białko drobniutko posiekać, dodać ogórki i łososia, doprawić solą, pieprzem, papryką i przyprawą magi. Dodać tyle majonezu, by powstała gęsta pasta. Upieczone babeczki napełniamy pastą, dekorujemy, przed podaniem można lekko skropić cytrynką.