Zrazy wołowe
50 dkg wołowiny bez kości (najlepiej z udźca)
2 cebule
5-7 dkg słoniny
2 ogórki kiszone
olej
śmietana
sól
pieprz
szczypta majeranku
vegeta
Wyniki wyszukiwania dla: zrazy
Zrazy cielęce w korzennym sosie
1 kg cielęciny z udźca
2 łyżki pasty pomidorowej
szklanka jogurtu naturalnego
po pół łyżeczki mielonej kolendry, kardamonu i chili
po szczypcie mielonych goździków i gałki muszkatołowej
starty świeży korzeń imbiru (ok. 4 cm)
łyżeczka kurkumy
2-3 łyżki mąki
olej do smażenia
pieprz
sól
Zrazy ziołowo-czosnkowe
60 dag wołowiny bez kości (zrazowa)
4 łyżki umytych drobno posiekanych liści mieszanych roślin przyprawowych (szałwia, pietruszka, estragon, bazylia, hyzop)
5-6 ząbków czosnku
15 dag cebuli
1/4 szklanki śmietanki (9% tłuszczu)
sól
ostra sproszkowana papryka
2 łyżki umytych posiekanych liści roślin przyprawowych (jak w przepisie na zrazy wołowe nadziewane ogórkami)
1 łyżka sosu sojowego
Zrazy wołowe z musztardą
60 dag wołowiny bez kości (zrazowa)
5 dag korniszonów
2 łyżki musztardy
30 dag cebuli
1/4 szklanki śmietanki (9% tłuszczu)
sól
pieprz
2 łyżki umytych posiekanych liści roślin przyprawowych (szałwia, pietruszka, bazylia)
Zrazy zbójnickie
60 dag wołowiny bez kości
10 dag kiełbasy zwyczajnej
0,5 szklanki bułki tartej
2 żółtka
10 dag słoniny
8 dag smalcu
2 cebule
1-2 ząbki czosnku
musztarda
sól i pieprz do smaku
Zrazy wołowe nadziewane pieczarkami
60 dag wołowiny bez kości (zrazowa)
10 dag pieczarek
2 łyżki posiekanej naci pietruszki
2 ząbki czosnku
1 szklanka rosołu wołowego
10 dag cebuli
1/4 szklanki śmietanki (9% tłuszczu)
sól
pieprz
sok cytrynowy lub zaprawa cytrynowa
Zrazy wołowe nadziewane ogórkami
60 dag wołowiny bez kości (zrazowa)
1 łyżka szałwii suszonej
20 dag ogórków kwaszonych (twardych jednolitych)
15 dag cebuli
1/2 łyżki musztardy
sól
pieprz
2 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki z estragonem
Zrazy wołowe duszone z grzybami
60 dag wołowiny bez kości (zrazowa)
3-4 dag suszonych grzybów
20 dag cebuli
3 łyżki sosu sojowego
1/4 szklanki śmietanki (9% tłuszczu)
sól
pieprz
2 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki
Zrazy słowińskie
1,2 kg mięsa wołowego zrazowego
10 dag smalcu
70 dag kapusty kwaszonej
50 dag śliwek suszonych
5 dag jabłek suszonych
15 dag boczku
2 szklanki wywaru z jarzyn i kości
5 dag cebuli
2 łyżki mąki
pieprz
sól
cukier
6-7 ziaren suszonego jałowca
Zrazy warmińskie
60 dag wołowiny bez kości
1 płaska łyżka mąki
6 dag smalcu
2 spore cebule
1 kromka (5 dag) razowego żytniego chleba
10 dag wędzonego boczku
1 jajo
sól
pieprz i papryka mielona do smaku
Zrazy po cieszyńsku
60 dag wołowiny bez kości
10 dag boczku wędzonego
1 ogórek kiszony (10 dag)
2 spore cebule
1 łyżka mąki
e dag smalcu
0,5 szklanki śmietany
sól i pieprz do smaku
Zrazy nadziewane śliwkami
60 dag wołowiny bez kości
8 dag tłuszczu
1 płaska łyżka mąki
5 dag śliwek suszonych uprzednio namoczonych (po 1 na każdy zraz)
4 dag masła
0,5 szklanki czerwonego wina wytrawnego
sól i pieprz do smaku
Zrazy nadziewane pieczarkami
60 dag wołowiny bez kości
15 dag pieczarek (lub zastępczo innych aromatycznych grzybów
np. opieniek)
2-3 kromki (10 dag) chleba żytniego razowego
6-8 dag tłuszczu
0,5 szklanki śmietany
1 płaska łyżka mąki
1 kostka maggi
siekany koperek zielony
sól i pieprz do smaku
Zrazy kasztelańskie
60 dag wołowiny bez kości
6 dag tłuszczu
1 łyżka mąki
0,5 szklanki śmietany
3 cebule
5-6 grzybków suszonych uprzednio ugotowanych
2-3 kromki (10 dag) chleba żytniego razowego
sól i pieprz do smaku
Zrazy z ryby słodkowodnej
60 dag oczyszczonej ryby (sandacz, szczupak)
1 białko
pieprz
sól
25 dag cebuli
2 dag grzybów suszonych
1/2 szklanki mleka
4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki
Zrazy rybne po bengalsku
4 filety rybne – z dorsza, halibuta lub karpia
1 i 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 szklanki wody
1 roztarty ząbek czosnku
1 cebula drobno posiekana
1 duży pomidor sparzony, obrany, posiekany
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki imbiru.
szczypta zmielonego kardamonu lub kminku
1 jajo
mąka
tarta bułka
olej do głębokiego smażenia
Zrazy z grzybów w śmietanie
50 dag grzybów (prawdziwki),
15 dag kaszy manny,
cebula,
10 dag tłuszczu,
4 jaja,
3 łyżki tartej bułki,
pól szklanki śmietany,
łyżka mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
przyprawa do zup,
pieprz
Zrazy z kaszy w sosie grzybowym
25 dag kaszy jęczmiennej,
cebula,
10 dag tłuszczu,
4 dag grzybów suszonych,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
3 łyżki tartej bułki,
pół szklanki śmietany,
pieprz,
majeranek,
łyżka mąki pszennej,
3 jaja,
przyprawa do zup,
czosnek
Zrazy z koniny z cebulą i papryką
60 dag koniny (zrazowa)
2 łyżki suszonych przypraw ziołowych (majeranek, estragon)
2 goździki
listek laurowy
4 ząbki czosnku
20 dag cebuli
20 dag papryki
1 łyżka sosu sojowego
sól
pieprz
2 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki
Zrazy cielęce zawijane z boczkiem
50 dag mięsa cielęcego bez kości
5 dag tłuszczu
2 łyżeczki mąki
1 spora cebula
10 dag wędzonego boczku (lub pasztetu)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka siekanego koperku
sól i papryka ostra mielona do smaku
szczypta cukru
Zrazy baranie
60 dag baraniny bez kości z udźca
4 dag tłuszczu
2 łyżki śmietany
1 łyżko koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka mąki
sól i pieprz do smaku
kilka gałązek świeżej mięty
rosół.
Farsz:
6 niedużych cebul
3 dag tłuszczu
2 łyżki okruchów razowego żytniego chleba
10 dag posiekanego boczku
sól i pieprz do smaku
Cielęcina- delikatna i lekkostrawna
Mięso jest głównym produktem, goszczącym na naszych stołach. Uwielbiamy mięsne potrawy, a...
Czytaj więcejKapusta kwaszona z grzybami
1 kg kapusty
8-10 dkg grzybów suszonych
jedna duża cebuli
2 ząbki czosnku
olej
szczypta curry
sól
pieprz
cukier do smaku
Paszteciki z mięsem
Ciasto naleśnikowe:
Jajo
12 dag mąki
pół szklanki mleka
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
30 dag mięsa bez kości, mała cebula
łyżka margaryny
kostka przyprawy do zup
tłuszcz do smażenia
sól
pieprz
nać pietruszki
Panier:
4-5 łyżek ciasta naleśnikowego
tłuszcz do smażenia
3 łyżki tartej bułki
Paszteciki z mięsem
Ciasto naleśnikowe:
Jajo
12 dag mąki
pół szklanki mleka
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
30 dag mięsa bez kości, mała cebula
łyżka margaryny
kostka przyprawy do zup
tłuszcz do smażenia
sól
pieprz
nać pietruszki
Panier:
4-5 łyżek ciasta naleśnikowego
tłuszcz do smażenia
3 łyżki tartej bułki