Zapiekanka z ziemniakami i cukinią
8 małych ziemniaków
1 średnia cukinia
1 duża cebula
1 sos pomidorowy (mogą być pomidory w zalewie, w puszce)
śmietana
oregano
3 ząbki czosnku
1 warzywo do wyboru
Tag: cukinia
Cukinia a’la ananas
cukinia ok 4 kg (może być również kabaczek)
2 szklanki cukru
1 szklanka octu
4 szklanki wody
aromat ananasowy np. firmy JAR http://www.jar.com.pl
Cukinia na jarzynę
1 kg cukinii
2 duże cebule
3 dojrzałe pomidory (lub szklanka soku pomidorowego)
4 ząbki czosnku
łyżeczka rozmarynu
łyżka octu winnego
2 łyżki posiekanego koperku
mała łyżeczka cukru
sól
pieprz
3 łyżki oleju
Placki z cukinii
3 średnie cukienie
2 jajka
szklanka mąki
garść startego sera
natka pietruszki
sól
pieprz
czerwona papryka
ząbek czosnku
łyżeczka proszku do pieczenia
Cukinia duszona
3 młode cukinie o niewykształconych pestkach
3 pomidory
3 cebule
30 dag kiełbasy parówkowej lub czosnkowej
olej
sól
pieprz
oregano
Łosoś norweski z groszkiem i cukinią
4 dzwonka łososia norweskiego (po 20 dag)
20 dag groszku (może być mrożony)
30 dag cukinii
100 ml białego wytrawnego wina
4 dag masła
oliwa
tymianek
majeranek
natka
szczypiorek
sól
pieprz
Placki z cukinii i ziemniaków
1/2 kg cukinii
1/2 kg startych ziemniaków
2 duże jajka
cebula
marchewka
szklanka mąki pszennej
sól
pieprz
Roladki z cukinii i boczku
2 cukinie
12 plasterków boczku
12 plasterków żółtego sera
sól
pieprz
oregano (suszone lub świeże)
oliwa
ocet balsamiczny
Halibut w cukini
75 dag filetów z halibuta
5 dużych cebul
1 niewielka cukinia lub kabaczek
2 ząbki czosnku
1 szklanka białego wytrawnego wina lub zastępczo wody z octem winnym
2 dag masła
1 łyżka siekanej natki pietruszki
szczypta tymianku lub macierzanki
trochę wody
sól i pieprz do smaku
Sałatka z twarogu z cukinią
30 dag chudego sera twarogowego
30 dag cukinii
10 dag cebuli
15 dag pomidorów
4 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki z koperkiem
1 szklanka jogurtu,
sól
sok cytrynowy
ząbek czosnku
Indycze udka z cukinią
1 duże udko indycze
3 łyżki oleju, np. sojowego
2 młode cukinie
4 pomidory
1 ząbek czosnku
1 cebula
1 szklanka wody
tymianek
sól i pieprz do smaku
