Makaron z czosnkiem
0,5 kg makaronu 'kokardki’
1 pęczek natki pietruszki (duży lub 2 małe)
5 ząbków czosnku
5 ziarenek suszonej czuszki
100 ml oliwy z oliwek
ser parmezan
pieprz czarny świeżo mielony
Tag: czosnek
Kalafior w czosnku
1 średniej wielkości kalafior
4 jajka ugotowane na twardo
15 dag żółtego sera (dobrej jakości)
4 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
Czosnek przeciw kaszlowi
Mały ząbek czosnku
50 ml mleka
Czosnek przeciw powtarzającym się kaszlom
24 średnie ząbki czosnku
3 cytryny
woda
Zupa czosnkowa
1 l mleka
1 l wody
6 ząbków czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2-3 jajka
ocet
Zasmażka z cebulą lub z czosnkiem
4 dkg tłuszczu
4 dkg mąki
3 dkg cebuli lub
1/4 litra wody (zimnej)
1-2 ząbków czosnku
gorący wywar
Jesienna
25 dag bakłażanów
25 dag pomidorów
2 cebule
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
łyżka soku z cytryny
łyżeczka musztardy
łyżka koperku
świeża lub suszona kolendra.
Okoń duszony w jarzynach
1 okoń (1 kg)
3 pomidory
2 cebule
1 zielona papryka
2 zmiażdżone ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
12 czarnych oliwek bez pestek
oregano
sól
pieprz
4 łyżki oleju do smażenia
Sałatka czosnkowa
puszka ananasa, 20 dkg sera żółtego, 10 dkg rodzynek, 4 jabłka (najlepiej winne), 5 dużych ząbków czosnku, ok. 1 szklanki majonezu;Ananasa odsączyć z zalewy, pokroić w kostkę, jabłka pokroić w kostkę, rodzynki namoczyć i...
Czytaj więcejSos czosnkowy
4-6 ząbków czosnku
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy
sok z cytryny lub ocet (6%) rozcieńczony z wodą
Ostry sos czosnkowy
1 roztarty ząbek czosnku
1/2 łyżeczek chilli
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pasty z krewetek lub sardelowej, ew. 1/2 łyżeczki przyprawy maggi
2 łyżki oleju jadalnego
Kalmary z czosnkiem
1 1/2 kg kalmarów
2 łyżki soli
6-8 szklanek wody
4 łyżki oleju
1 łyżka roztartego czosnku
2 łyżki czystej wódki lub wytrawnego białego wina
2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie)
2 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki
Sos przyprawowy:
drobno posiekane plasterki świeżego imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
1 szklanka rosołu z kury lub wody
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cukru
1 łyżka sosu sojowego
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki zmielonej kolendry (dowolnie)
Królik z czosnkiem
Udka z 1 królika,
1 łyżeczka mąki,
1 listek laurowy,
1 łyżka tłuszczu,
4-5 ząbków czosnku,
1 pęczek pietruszki zielonej,
sok z cytryny lub kwasek cytrynowy,
sól, pieprz i tymianek lub melisa do smaku
Kurczę w czosnku
1 kurczę
6 główek czosnku
3 dag masła
sól i pieprz do smaku
Kurczak smażony z czosnkiem i ogórkiem
20-30 dag piersi kurczaka
1 średni świeży ogórek
1 łyżeczka soli
pieprz do smaku
2 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżki rosołu lub wody
1/2 białka
2 roztarte ząbki czosnku
1 łyżka smalcu
2 cebule dymki
3 łyżki oleju
2 plasterki świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka czystej wódki lub wytrawnego białego wina
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie)
1 łyżka wody
