Indyk w maladze

1,5 l wody
podroby i skrzydełka drobiowe
2 listki laurowe
1 cebulę
2 marchewki
1/2 selera
1 pietruszkę
1/2 pora
3 ziarenka pieprzu
2 ziela angielskiego
2-3 goździki
sól
Pierś z indyka
oliwa
8-10 łyżeczek żelatyny
3/4 szklanki wina Malaga

Czytaj więcej