Sznycel wieprzowy w masełku ziołowym
sznycel wieprzowy
1 kostka masła
1 ząbek czosnku
świeże zioła (bazylia, pietruszka, szczypiorek)
sól i przyprawy do smaku
sznycel wieprzowy
1 kostka masła
1 ząbek czosnku
świeże zioła (bazylia, pietruszka, szczypiorek)
sól i przyprawy do smaku
200 g wieprzowego schabu karkowego
2 cebule średniej wielkości
1 łyżka oleju
pieprz
sól
słodka papryka w proszku
125 g (1 filiżanka) ryżu
4 – 6 łyżki mleka
2 – 3 łyżki zmielonych orzechów ziemnych
1/2 łyżki skórki cytrynowej
sos sojowy
50 dag wieprzowiny bez kości (lub wołowiny cielęciny baraniny)
50 dag różnych warzyw (1 marchew, 1 pietruszka, 1 por, kawałek selera, kawałek włoskiej kapusty, 1 cebula, kilka strąków fasolki szparagowej, garść zielonego groszku)
2 cebule
0,5 listka laurowego
sól i pieprz do smaku
1 łyżka maki
5 dag tłuszczu
50 dag wieprzowiny bez kości
(może być z części przedniej)
25 dag kapusty kiszonej
5 dag tłuszczu
1 cebula
2 łyżeczki mąki
1 ząbek czosnku
papryka mielona i sól do smaku
50 dag wieprzowiny bez kości (może być z części przedniej)
10 dag boczku lub słoniny
2 dag tłuszczu
2 cebule
2 małe marchwie
4 kartofle
1 młoda brukiew
1 pietruszka
0,5 szklanki śmietany
0,5 szklanki mleka
1 łyżka mąki
1 listek laurowy
sól i pieprz do smaku
50 dag wieprzowiny bez kości (może być poobcinana od kości z przodka)
4 dag tłuszczu
1 łyżka mąki
2 spore cebule
0,5 listka laurowego
sól i pieprz do smaku
50 dag wieprzowiny bez kości (może być z przodka)
2 suszone grzyby
1 szklanka soku z kiszonej kapusty
1 cebula
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka kminku
sól i pieprz do smaku
1,25 kg schabu wieprzowego (polędwicy, tj. część bez kostek żebrowych)
sól
majeranek
4 dkg smalcu
1/2 dkg kminku
10 dkg cebuli