Baranina duszona po gruzińsku

Składniki - co nam potrzeba

• 60 dag baraniny z kością
• 40 dag kartofli (5-6 średnich sztuk)
• 3 średnic pomidory
• 20 strąków fasoli szparagowej
• 2 większe lub 3 średnie ogórki lub bakłażany
• 1 spora cebula
• 1 łyżka siekanej natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Mięso oddzielić od kości, pokroić w poprzek włókien na kawałki (po 2-4 na osobę), oczyścić warzywa. kartofle i cebulę pokroić w talarki, strąki fasoli poprzekrawać na pół, pozbawione pestek ogórki pokroić w grubą kostkę, a pomidory na cząstki. Wszystko razem włożyć do szybkowaru, zalać 2 szklankami wody, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem wymieszać z natką pietruszki.