Przekładaniec

Rozczyn:
4 dag drożdży
2 dag cukru
mleko
Ciasto:
36 dag mąki
6 dag cukru
5 żółtek
1/2 szklanki sklarowanego masła
sól
skórka cytrynowa
Nałożenie:
I. 20 dag migdałów
12 dag cukru pudru
1/4 laski wanilii
1/2 cytryny (sok)
II. 10 dag fig
5 dag rodzynków
10 dag skórki pomarańczowej
5 dag orzechów włoskich
(syrop z konfitury)
III. 15 dag konserwy z płatków róży ucieranej z cukrem
IV. 20 dag konfitury z truskawek
V. 20 dag konfitury z moreli lub smażonej anżelki
(arcydzięgiel)
1/2 jaja do smarowania
3 dag cukru z wanilią do posypania
masło do smarowania formy

Czytaj więcej