Kisiel owocowy
20 dkg owocu (maliny, truskawki, porzeczki, oblepicha, żurawiny)
1 1/2 szklanki wody
cukier
4 dkg mąki ziemniaczanej
Kategoria: Dieta w nadkwaśności
Krem z zsiadłego mleka
1 szklanka zsiadłego mleka
cukier (zależnie od rodzaju diety)
3/4 dkg żelatyny
1/2 szklanki soku malinowego
Galaretka z suszonych jagód
3 dkg jagód suszonych
1/2 szklanki wody do namoczenia jagód
odrobina cukru
1 1/2 szklanki wody
1 1/2 dkg żelatyny
Sucharki domowe
4 szklanki mąki
3-4 dkg drożdży
1 szklanka mleka
2 żółtka
6 dkg masła
5 dkg cukru
szczypta soli
Kompot z jabłek
30 dkg jabłek
1/2 szklanki wody
cukier (6—10 dkg)
skórka cytrynowa
Galaretka z soków owocowych surowych
20 dkg owoców — maliny, truskawki, porzeczki, rokitnik (oblepicha), żurawiny, jagody
cukier
1 1/2 szklanki wody
Mleczko karmelowe
1 szklanka mleka
1 jajo
2—3 łyżki cukru
Deser ze śmietanki
30 dkg słodkiej śmietanki
cukier do smaku
wanilia
Ciasto drożdżowe
1/2 kg mąki
4 dkg drożdży
15 dkg cukru
mleko
5 dkg masła
cukier waniliowy
2 jaja
2 łyżki oliwy do wysmarowania blach
Kisiel mleczny
2 szklanki mleka
3 dkg mąki ziemniaczanej
1/2 laski wanilii
cukier
Mus owocowy
30 dkg jabłek (malin, truskawek, wiśni)
cukier do smaku
1 dkg żelatyny
2 białka
Bezy
3 białka
3 łyżki cukru (50 g)
oliwa do smarowania papieru
Galaretka cytrynowa
sok z 1 cytryny
1 1/2 szklanki wody
cukier do smaku
1 1/2 dkg żelatyny
Napar z rumianku (proporcja na 1 porcję)
1 łyżka rumianku
1 szklanka wody
Bawarka
1 łyżeczka herbaty
2 szklanki wody
2 szklanki mleka
Ryba z wody
60 dkg ryby (dorsz, szczupak, sandacz, leszcz)
40 dkg włoszczyzny
sól
cukier
2 łyżeczki masła
Kura pieczona
kura średniej wielkości
sól
Cielęcina gotowana
45 dkg cielęciny (z kością — mostek, górka)
25 dkg włoszczyzny
sól
Manna zacierana
20 dkg manny
1 białko
1 1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka masła
sól
Kostka z kaszy krakowskiej lub manny
12 dkg kaszy
3 razy tyle (objętościowo) wody
1 łyżeczka masła
sól
Pierogi leniwe
60 dkg sera białego
3 jajka lub 5 białek
10 dkg mąki
1 łyżka tartej bułki
1 łyżka masła
sól
Kluski francuskie
2 jaja
3 łyżeczki masła
3 dkg mąki
sól
Surówka z marchwii
40 dkg marchwi
2 jabłka
sól
cukier
Salsefia przecierana
60 dkg salsefii (czarne korzonki)
sól
cukier
4 łyżki mleka
2 łyżeczki masła
zielona pietruszka
