Biszkopciki
3 jaja
10 dkg cukru
6 dkg mąki
cukier waniliowy
1 łyżeczka oliwy
Kategoria: Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
Kisiel owocowy
20 dkg owocu (maliny, truskawki, porzeczki, oblepicha, żurawiny)
1 1/2 szklanki wody
cukier
4 dkg mąki ziemniaczanej
Krem z zsiadłego mleka
1 szklanka zsiadłego mleka
cukier (zależnie od rodzaju diety)
3/4 dkg żelatyny
1/2 szklanki soku malinowego
Galaretka z suszonych jagód
3 dkg jagód suszonych
1/2 szklanki wody do namoczenia jagód
odrobina cukru
1 1/2 szklanki wody
1 1/2 dkg żelatyny
Sucharki domowe
4 szklanki mąki
3-4 dkg drożdży
1 szklanka mleka
2 żółtka
6 dkg masła
5 dkg cukru
szczypta soli
Kompot z jabłek
30 dkg jabłek
1/2 szklanki wody
cukier (6—10 dkg)
skórka cytrynowa
Biszkopt
2 jaja
5 łyżeczek cukru
2 łyżki mąki
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka oliwy, oleju sojowego lub słonecznikowego
Galaretka z soków owocowych surowych
20 dkg owoców — maliny, truskawki, porzeczki, rokitnik (oblepicha), żurawiny, jagody
cukier
1 1/2 szklanki wody
Ciasto drożdżowe
1/2 kg mąki
4 dkg drożdży
15 dkg cukru
mleko
5 dkg masła
cukier waniliowy
2 jaja
2 łyżki oliwy do wysmarowania blach
Kisiel mleczny
2 szklanki mleka
3 dkg mąki ziemniaczanej
1/2 laski wanilii
cukier
Mus owocowy
30 dkg jabłek (malin, truskawek, wiśni)
cukier do smaku
1 dkg żelatyny
2 białka
Bezy
3 białka
3 łyżki cukru (50 g)
oliwa do smarowania papieru
Napój z owoców róży i skórek z jabłek (proporcja na 1 porcję)
1 łyżka suszonych owoców róży
garść suszonych skórek z jabłek
miód
1 szklanka wody
Galaretka cytrynowa
sok z 1 cytryny
1 1/2 szklanki wody
cukier do smaku
1 1/2 dkg żelatyny
Herbata ziołowa miętowa (proporcja na 1 osobę)
1 łyżeczka mięty
1 łyżeczka rumianku
1 szklanka wody
sok porzeczkowy
Napar z rumianku (proporcja na 1 porcję)
1 łyżka rumianku
1 szklanka wody
Napój z róży
5 dkg suszonych owoców róży
cukier do smaku
3 szklanki wody
Herbata ziołowa (proporcja na 1 porcję)
1 łyżeczka pokruszonego kwiatu lipowego
1 łyżeczka rumianku
1 łyżeczka suszonych poziomek i malin
1 1/2 szklanki wody
do osłodzenia cukier lub miód
Rolodo biszkoptowa
3 jaja
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki
1 paczka cukru waniliowego
galaretka porzeczkowa
papier do wyłożenia blachy
2 łyżeczki oliwy
Bawarka
1 łyżeczka herbaty
2 szklanki wody
2 szklanki mleka
Ryba z wody
60 dkg ryby (dorsz, szczupak, sandacz, leszcz)
40 dkg włoszczyzny
sól
cukier
2 łyżeczki masła
Budyń mięsny II
20 dkg gotowanego chudego mięsa (wołowina, cielęcina, kura)
3 jaja
3 łyżki tartej bułki
3 dkg masła
sól
Kura pieczona
kura średniej wielkości
sól
Cielęcina skrobana
25 dkg cielęciny bez kości
sól
20 dkg włoszczyzny
