Baranina z rzodkwią

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag baraniny z łopatki lub mostka
• 4 średniej wielkości rzodkwie lub rzepy
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 4 dag tłuszczu
• 1 łyżeczka mąki
• 2-3 łyżeczki przyprawy do zup w płynie
• 1 łyżka zieleniny
• sól
• pieprz
• cukier i przyprawa "Jarzynka" do smaku

Baraninę pokroić na małe kawałki, obrumienić w szybkowarze na połowie tłuszczu. Posolić dodać oczyszczoną i pokrojoną cebulę i czosnek, wlać szklankę wody. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wkroić w cienkich plasterkach rzodkiew. Ponownie zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po ugotowaniu doprawić zrobioną na pozostałym tłuszczu zasmażką, cukrem, pieprzem i przyprawami, zagotować. Przed podaniem posypać zieleniną.