FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 70 dag baraniny z kością z udźca
  • 50 dag kartofli
  • 5 dag tłuszczu
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka mąki
  • sól
  • pieprz i siekana zielenina do smaku

Przygotowanie - do roboty

Mięso oddzielić od kości, pokroić na porcje w poprzek włókien i dobrze pobić wilgotnym tłuczkiem. Obsypać solą i pieprzem, obtoczyć w mące i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, odsunąć na bok i r1a tym samym tłuszczu zrumienić oczyszczoną i pokrojoną cebulę. Ułożyć bitki na dnie, na nie wyłożyć pokrojone w cienkie plasterki oczyszczone kartofle. Posolić i popieprzyć, zalać wodą lub wywarem z kości baranich. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem posypać zieleniną.