FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 3/4 szklanki śmietany
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 dag ostrego sera
  • sól
  • gałka muszkatołowa lub imbir
  • 4 jaja
  • 4 łyżki tłuszczu do smażenia
  • łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie - do roboty

Ziemniaki ugotować, ostudzić i zemleć w maszynce. Dodać śmietanę, żółtka przyprawy i dokładnie utrzeć. Następnie ubić pianę z białek lekko wymieszać z całością, kłaść łyżką ciasto na rozgrzany tłuszcz i smażyć bliny na złoty kolor. Podawać posypane utartym ostrym serem; można też dodać przedtem ser do ciasta. Podawać z kwaśną śmietaną.