FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 120 g migdałów
  • 100 g cukru
  • białka z 2 jajek
  • 1 torebka wanilii
  • masło i mąka
  • szczypta cynamonu w proszku
  • szczypta soli

Przygotowanie - do roboty

Sparzone migdały obrać ze skórek i prażyć 10 minut w piekarniku. Po ostudzeniu migdały grubo posiekać. Białka ubić, posolić i ? delikatnie mieszając – wsypywać do nich cukier, migdały, wanilię i cynamon. Przygotowaną masę włożyć do rondla z grubym dnem i gotować około 1/2 godziny na małym ogniu, nieustannie mieszając drewnianą łyżką. Zakończyć gotowanie, gdy masa nabierze ciemnozłotego koloru i nie będzie przystawać do dna i boków rondla. Na posmarowaną masłem i posypaną mąką blachę do pieczenia kłaść łyżeczką nieforemne kulki i piec je co najmniej 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 150?C.