Składniki - co nam potrzeba
- 5 żółtek
- 3 migdały gorzkie
- 20 dag cukru pudru
- 5 białek (piana)
- 10 dag mąki
- 2 wafle
- 20 dag rodzynków
- skórka cytrynowa
- 20 dag orzechów (migdałów)
Przygotowanie - do roboty
Przebrać, opłukać i osuszyć rodzynki. Orzechy (migdały) pokrajać w cienkie paseczki (piórka). Gorzkie migdały drobniutko posiekać. Utrzeć żółtka z cukrem, dodać skórkę cytrynową. Ubić białka na pianę. Na żółtka wyłożyć pianę, wsypać mąkę i resztę składników, wymieszać, wyłożyć na wafel i upiec. Po upieczeniu wyłożyć z blachy, ostudzić i krajać w długie wąskie kawałki (2 X 8 cm).