FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 50 dkg jabłek kompotowych
  • 1 dkg żelatyny
  • cukier w mączce do smaku
  • miazga z surowych owoców róży mieszanych z cukrem
  • 4 białka (piana)

Przygotowanie - do roboty

Żelatynę namoczyć i rozpuścić wlewając parę łyżek wrzącej wody. Jabłka opłukać, upiec, przetrzeć przez sito. Ubić sztywną pianę. Dodawać po trochu cukier, wymieszać z miazgą z róży utartą z cukrem i przecierem jabłecznym oraz żelatyną wlewając ją cienkim strumieniem; chwilę ubijać. Mus wyłożyć na szklany półmisek spiętrzając masę, ostudzić. Podawać z herbatnikami.