Ogórki nadziewane masą z szynki lub cielęciny

Składniki - co nam potrzeba

• 3 młode, długie ogórki świeże
• 20 dkg okrawków z szynki lub 20 dkg cielęciny (gotowanej lub pieczonej)
• 3-4 łyżki sosu beszamelowego
• 4łyżki sosu majonezowego
• pieprz
• sól
• listki sałaty
• pomidor do przybrania

Ogórki opłukać, obrać, wydrążyć łyżeczką, wnętrze lekko posypać solą. Mięso zemleć, wymieszać z gęstym sosem beszamelowym. Ogórki nadziać sałatką, upychając dokładnie łyżką i pokrajać ostrym nożem na porcje 3 cm grubości. Półmisek obłożyć listkami sałaty, ułożyć porcje ogórka przekrojem na wierzch. Półmisek przybrać krążkami pomidora. (Powierzchnię wyszprycować majonezem, wyciskając go przez cienką tubkę):