FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 2 móżdżki cielęce
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 20 g masła
  • mleko
  • 30 g tłuszczu
  • 3 jaja
  • masło
  • tarta bułka

Przygotowanie - do roboty

Z móżdżków usunąć błonę, umyć, ugotować je, odsączyć, udusić w tłuszczu i przetrzeć przez sito. Bułki namoczyć w mleku, wycisnąć, przetrzeć przez sito, wymieszać z móżdżkiem, tartą bułką, masłem, żółtkami i pianą ubitą z białek, posolić i gotować na parze ok. 45 min. w formie wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką.