FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 kg dojrzałych pomidorów
  • 1 duża cebula
  • 1 marchewka
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta czerwonej ostrej papryki
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka octu
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 4 listki bazylii
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Umyte pomidory i pokrojone warzywa – cebulę, marchew, seler i czosnek – włożyć do rondla i gotować godzinę. Ugotowane warzywa przetrzeć przez sito. Przecier przełożyć do rondla, dodać szczyptę ostrej papryki, cukier, ocet, bazylię, rozmaryn, sól, oliwę i gotować około 10 minut. Po zakończeniu gotowania wyjąć liście bazylii i rozmarynu. Sos czerwony podawać do gotowanych mięs.