FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 8 jajek
  • 12 pieczarek
  • 2 dymki ze szczypiorem
  • kilka łyżek majonezu
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 pęczka natki
  • oliwa do smażenia

Przygotowanie - do roboty

Jajka faszerowane pieczarkami

Jajka faszerowane pieczarkami

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek. Przekroić na pół i delikatnie wyjąć żółtka. Natkę umyć, osuszyć, kilka listków odłożyć, resztę posiekać. Dymki wraz ze szczypiorem oczyścić, posiekać. Pieczarki umyć i drobno pokroić.

Rozgrzać oliwę, zeszklić dymki wraz ze szczypiorem, dodać pieczarki i smażyć, aż nabiorą złocistego koloru, przestudzić. Żółtka rozetrzeć widelcem, połączyć z pieczarkami. Dodać kilka łyżek majonezu i posiekaną natkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać.

Połówki jajek obficie napełniać farszem, ułożyć na półmisku, ozdobić listkami natki.