Składniki - co nam potrzeba
- 1 kg dojrzałych jeżyn
- 75 dag cukru
- 1/2 l czystej wódki
- kieliszek spirytusu
Przygotowanie - do roboty
Jeżyny wypłukać, osuszyć, włożyć do słoja, przesypując je cukrem. Zamknięty słój odstawić na 10 dni. Następnie wlać spirytus i odstawić na kolejne 10 dni. W tym czasie kilka razy dokładnie potrząsnąć słojem. Później zlać zaprawę do drugiego słoja, a jeżyny dobrze rozgnieść i zalać wódką. Po tygodniu zlać wódkę do pierwszej zaprawy, wymieszać, przefiltrować i rozlać do butelek. Dokładnie zakorkować i odstawić w chłodne ciemne miejsce, by nalewka dojrzała. Po 6 miesiącach będzie się nadawała do picia.