Do gorącej wody wsypać manną  i stale mieszać aż do zagotowania, następnie gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Mniej więcej po 45 minutach, gdy kasza jest dostatecznie rozklejona, przetrzeć przez gęste włosiane sito, doprawić solą i ewentualnie (w zależności od stanu chorego) dodać surowego masła.

Zastosowanie: diety w chorobach przewodu pokarmowego, dieta ostra wątrobowa i inne.