Anyżówka

Składniki - co nam potrzeba

• 1/22 szklanki anyżku
• laska cynamonu (ew. łyżeczka sproszkowanego)
• 10 goździków
• żółta skórka z jednej całej cytryny
• 2l spirytusu
• 2 1/4 l wody destylowanej

Pół szklanki anyżku, laskę cynamonu (ew. łyżeczkę sproszkowanego), 10 goździków i jak najcieniej skrajaną żółtą skórkę z  całej cytryny zalać w gąsiorku 2 l spirytusu i 2 1/4 l wody destylowanej lub przegotowanej i ostudzonej. Starannie zakorkować, zalać korek parafiną i zostawić w cieple przez miesiąc, często potrząsając gąsiorem. Następnie zlać nalewkę, porozlewać do butelek, zakorkować, a używać po miesiącu „leżakowania”. Przy tym im dłużej stoi, tym jest lepsza.