Karmelki

Składniki - co nam potrzeba

• 725 g cukru
• 1/4 l śmietany
• 30 g masła
• łyżeczka sztucznego miodu
• paczka cukru waniliowego
• odrobina oleju

Cukier wsypać do średniej wielkości rondelka i podgrzać tak, aby się rozpuścił, ale nie zaczął brązowieć. Dodać śmietanę i stale mieszając gotować aż powstanie gęsta masa (ok. 10 min). Następnie dodać masło, sztuczny miód i wanilię. Znowu gotować, aż masa bez trudu będzie odklejać się od dna rondelka (następne 10 min). Wysmarować tłuszczem foremkę do pieczenia i napełnić ją masą. Zanurzyć na chwilę nóż w wodzie i kroić nim masę na małe kwadraty. Przechowywać w folii aluminiowej.